Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇻🇳 · Vietnam

Cơm tấm

Orezul spart se servește cu cotlet de porc la grătar, ou prăjit, prăjitură de porc și ou, murături și sos de pește; farfuria cotidiană din Saigon.

  • Orez
  • Preparat din orez
  • La grătar
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Cơm tấm este o farfurie de orez spart acoperită cu cotlet de porc fript, ou prăjit și o prăjitură mărunțită din porc și ou, alături de legume murate și sos de pește. Este masa cotidiană a Saigonului și își are originea în boabele de orez sfărâmate în timpul măcinării, odinioară mai ieftine decât orezul întreg; astăzi textura lor este căutată anume.

Ce este de fapt

Orezul spart se gătește până devine fraged, dar păstrează o textură distinctă. Cotletul se marinează și se frige la grătar; oul și chả trứng, prăjitura de porc și ou, se pregătesc separat. Sosul nước mắm și murăturile aduc sare, aciditate și prospețime.

Cum se servește

  • Într-o farfurie cu orezul la bază și componentele așezate deasupra.
  • Cu sos de pește și murături alături.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară porcul, oul și peștele din sos.
  • Explică textura orezului spart.
  • Precizează dacă sosul se toarnă de client sau vine deja peste farfurie.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Cơm tấm?
Orezul spart se servește cu cotlet de porc la grătar, ou prăjit, prăjitură de porc și ou, murături și sos de pește; farfuria cotidiană din Saigon.
De unde vine Cơm tấm?
Cơm tấm — țara de origine: Vietnam.
Din ce este făcut Cơm tấm?
Spart orez, Carne de porc, Ouă, sos de pește.
Ce alergeni conține Cơm tấm?
Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate.

Feluri relaționate

Bibimbap

Un bol de orez cald cu legume asezonate separat, ou și gochujang, amestecate la masă; preparat coreean născut din folosirea garniturilor rămase.

Nasi goreng

Orez de cu o zi înainte prăjit rapid cu usturoi, șalotă, sambal și kecap manis, de obicei cu ou prăjit deasupra; fel cotidian indonezian cunoscut în toată lumea.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa