プレレティ

プレレティは、乾燥またはすりおろしたココナッツをココナッツ樹液のシロップでまとめる、ツバルなどの環礁地域の菓子です。

実際には何か

すりおろしたココナッツを乾燥させ、ココナッツ樹液の甘いシロップと合わせて固めます。小さな丸形にして乾燥させるか、しっかりするまで置きます。樹液のシロップを使うと、つやのある噛みごたえになります。入手できない場合、砂糖シロップで代用することがありますが、代替を明示します。焼き菓子ではなく保存できる甘味で、ツバルだけに固有の菓子ではなくトケラウとも共有されています。栄養値は100 gあたりの低信頼度推定で、乾燥度とシロップの割合で変わります。

提供のしかた

室温で小さく切るか丸めて、おやつやデザートとして提供します。乾燥した状態を保ち、保管や保存期間は検証済みの方法に従います。

メニューへの書き方

ツバルのココナッツ菓子として記し、ココナッツ樹液のシロップか砂糖シロップかを示します。ココナッツと追加の香料を確認します。