Odakle potječe Bienenstich?

Bienenstich — zemlja podrijetla: Njemačka.

Od čega se sastoji Bienenstich?

Pšenično brašno, med, badem, maslac, vrhnje.

Koje alergene sadrži Bienenstich?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.

🇩🇪 · Njemačka

Bienenstich

Dizani kolač prerezan i punjen kremom od vanilije, s hrskavim slojem karameliziranog meda i badema na vrhu — njemački »pčelinji ubod«.

Također poznato kao: Kolač pčelinji ubod

brašno
kolač
pečeno
desert

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Orašasti plodovi

Bademi

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Bienenstich je dizani kolač punjen kremom od vanilije i prekriven karameliziranim medom i bademima. Njemački naziv znači »pčelinji ubod«; hrskavi, slatki preljev od meda i badema navodno je toliko privlačan pčelama da bi ih privukao.

Što je to zapravo

Mekano dizano tijesto peče se s preljevom od maslaca, meda, šećera i listića badema. Kad se ohladi, kolač se vodoravno prereže i puni kremom od vanilije, često slastičarskom kremom ili laganijom kremom od vrhnja. Gornji sloj ostaje hrskav i ljepljivo-sladak, dok je sredina nježna i kremasta.

Kolač se puni tek nakon hlađenja. Toplina bi omekšala kremu i razmočila sloj badema, pa je važan kontrast između hrskavog vrha i mekanog punjenja.

Kako se poslužuje

Ohlađen, narezan na četvrtaste ili pravokutne komade.
Uz kavu ili čaj kao poslijepodnevni kolač.
Samostalno, jer je već bogato punjen.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite pšenicu, jaja, mlijeko i bademe.
Navedite da sadrži kremu od vanilije i medeno-bademov preljev.
Ako je krema na bazi vrhnja ili kreme od jaja, opišite konkretnu inačicu.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Bienenstich?: Dizani kolač prerezan i punjen kremom od vanilije, s hrskavim slojem karameliziranog meda i badema na vrhu — njemački »pčelinji ubod«.
Odakle potječe Bienenstich?: Bienenstich — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Bienenstich?: Pšenično brašno, med, badem, maslac, vrhnje.
Koje alergene sadrži Bienenstich?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Kako se još naziva Bienenstich?: Kolač pčelinji ubod.

Povezana jela

Stollen

Gusti blagdanski kruh s kandiranim voćem i marcipanom u sredini, obilno posut šećerom u prahu. Njemački božićni klasik priprema se unaprijed.

Schwarzwälder Kirschtorte

Čokoladni biskvit složen sa šlagom i višnjama, natopljen rakijom Kirschwasser. Poznata i kao torta Crna šuma, jedan je od najpoznatijih njemačkih kolača.

Bienenstich

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu