Mistä Onigiri on kotoisin?

Onigiri — alkuperämaa: Japani.

Mistä Onigiri on tehty?

Riisi, nori-merilevä, tonnikala, majoneesi.

Mitä allergeeneja Onigiri sisältää?

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.

Miten Onigiri lausutaan?

おにぎり (japani) lausutaan /oniɡiɾi/.

Onigiri

おにぎりÄäntämys (IPA) /oniɡiɾi/

Käsin kolmion tai pallon muotoon painettu kevyesti maustettu riisi kätkee sisäänsä pienen suolaisen täytteen ja saa ympärilleen norisuikaleen. Japanin arkinen riisivälipala kulkee helposti mukana.

Tunnetaan myös: Omusubi · Japanilainen riisipallo

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Kala

Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Onigiri on käsin kolmion tai pallon muotoon painettua maustettua riisiä, jonka sisällä on pieni suolainen täyte ja ympärillä norisuikale. Japanin arkista, mukana kulkevaa riisivälipalaa myydään maan kaikissa lähikaupoissa ja pakataan kotona eväsrasioihin.

Mitä se oikeastaan on

Lämmin, vastakeitetty riisi maustetaan kevyesti suolalla ja painetaan käsin pienen täytteen ympärille kolmioksi tai palloksi. Tavallinen täyte on suolattu tonnikala majoneesiin sekoitettuna, mutta myös säilötty luumu, lohihiutaleet ja merilevä ovat yleisiä. Pohjan ympärille kiedottu nori auttaa pitämään riisin koossa ja tuo sen rinnalle rapean, suolaisen vastaparin.

Lähikaupan onigirin pakkauksessa nori pysyy erillään riisistä avaamiseen asti. Taiteltu muovikääre vedetään auki yhdellä liikkeellä. Pakkaus on suunniteltu nimenomaan estämään merilevän pehmeneminen.

Miten se tarjoillaan

Huoneenlämpöisenä tai hieman lämpimänä, ei jääkaappikylmänä, sillä kylmä riisi kovettuu ja menettää rakennettaan.
Juuri ennen syömistä avattuna, jolloin nori lisätään tai paljastetaan vasta viime hetkellä rapeuden säilyttämiseksi.
Pareina tai pieninä sarjoina kevyeksi ateriaksi keiton tai pikkelssien kanssa.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kerro täyte: tonnikala-majoneesi, lohi, säilötty luumu ja merilevä ovat eri tilauksia.
Ilmoita kala ja kananmuna, jos täytteenä on tonnikala-majoneesi. Luumu- tai merilevätäyte voi poistaa molemmat.
Mainitse saatavilla olevat kasvis- ja vegaanitäytteet. Monet perinteiset täytteet sopivat niihin ilman korvaavia aineksia.
Kerro, että onigiri syödään tuoreena. Jääkaapissa säilytetty ja puutteellisesti uudelleen lämmitetty riisi tuntuu selvästi huonommalta.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Onigiri?: Käsin kolmion tai pallon muotoon painettu kevyesti maustettu riisi kätkee sisäänsä pienen suolaisen täytteen ja saa ympärilleen norisuikaleen. Japanin arkinen riisivälipala kulkee helposti mukana.
Mistä Onigiri on kotoisin?: Onigiri — alkuperämaa: Japani.
Mistä Onigiri on tehty?: Riisi, nori-merilevä, tonnikala, majoneesi.
Mitä allergeeneja Onigiri sisältää?: Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Onigiri tunnetaan?: Omusubi, Japanilainen riisipallo.
Miten Onigiri lausutaan?: おにぎり (japani) lausutaan /oniɡiɾi/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.