Hvor kommer Onigiri fra?

Onigiri — oprindelsesland: Japan.

Hvad er Onigiri lavet af?

Ris, noritang, tun, mayonnaise.

Hvilke allergener indeholder Onigiri?

Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder fisk og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Onigiri?

おにぎり (japansk) udtales /oniɡiɾi/.

Onigiri

おにぎりUdtale (IPA) /oniɡiɾi/

En håndformet trekant eller kugle af letsaltet ris med et lille salt fyld og et stykke nori omkring; Japans praktiske rissnack.

Også kendt som: Omusubi · Japanese rice ball

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Fisk

Indeholder fisk og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Onigiri er håndformet ris, oftest som en trekant eller kugle, med et lille salt fyld og et stykke nori omkring. I Japan er det en almindelig snack på farten og en fast del af mange madpakker.

Hvad det egentlig er

Varm, nykogt ris saltes let og formes omkring lidt fyld. Tun rørt med mayonnaise er en kendt variant, mens syltet ume-blomme, laks eller tang også bruges. Et stykke nori omkring bunden giver et salt, sprødt modspil og gør risen nemmere at holde på. I japanske dagligvarebutikker er emballagen ofte indrettet, så tangen først møder risen, når pakken åbnes.

Onigiri er formet ris, ikke sushi. Risen er normalt ikke smagt til med eddike, og fyldet ligger samlet i midten frem for at blive rullet i et lag tang.

Sådan serveres det

Ved stuetemperatur eller let lunt som snack eller madpakke.
Som en trekant eller rund form, pakket enkeltvis.
Med nori, der kan holdes sprød indtil spisning.

Sådan skriver du det på kortet

Angiv fyldet, især hvis det indeholder tun, mayonnaise eller syltet blomme.
Oplys om fisk, æg i mayonnaise og soja i eventuelle krydderier.
Beskriv antal pr. portion; onigiri sælges ofte enkeltvis.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Onigiri?: En håndformet trekant eller kugle af letsaltet ris med et lille salt fyld og et stykke nori omkring; Japans praktiske rissnack.
Hvor kommer Onigiri fra?: Onigiri — oprindelsesland: Japan.
Hvad er Onigiri lavet af?: Ris, noritang, tun, mayonnaise.
Hvilke allergener indeholder Onigiri?: Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder fisk og produkter deraf.
Hvad kaldes Onigiri også?: Omusubi, Japanese rice ball.
Hvordan udtaler man Onigiri?: おにぎり (japansk) udtales /oniɡiɾi/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.