Torta Tre Monti

Was es wirklich ist

Torta Tre Monti ist eine san-marinesische Süßspeise aus knusprigen Waffelschichten, die mit Kakao-Creme und Haselnüssen verbunden und außen häufig mit Schokolade überzogen werden. Der Name verweist auf die drei Türme der Republik und die gestapelte, gipfelartige Form. Eine vertraute Version hat fünf Waffellagen, doch Anzahl und Dicke variieren je nach Hersteller.

Dünne, knusprige Waffel wechselt mit reichhaltiger Haselnuss-Kakao-Füllung. Die Ränder werden häufig mit Schokolade abgeschlossen. Kleine Stücke reichen als Dessertportion; dazu passt Kaffee. Das Produkt ist eng mit einem san-marinesischen Hersteller verbunden. Bei einer abweichenden Küchenversion sollte die Beschreibung angepasst und bei einem Markenprodukt der Erzeuger genannt werden. Nicht mit Torta Titano verwechseln, das aus Mandel-Erdnuss-Honig-Teigschichten besteht.

Wie es serviert wird

Bei Raumtemperatur in kleine Spalten oder schmale Scheiben schneiden. Trocken und abgedeckt lagern, damit die Waffel knusprig bleibt.

So schreiben Sie es auf die Karte

Als san-marinesischen Waffelkuchen oder Konfekt beschreiben und Kakao-Creme sowie Haselnüsse nennen. Weizen und Haselnüsse deklarieren; Milch und weitere Allergene anhand des Produktetiketts prüfen.