Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇹🇷 · Tyrkiet

Çılbır

Pocherede æg på hvidløgs-yoghurt med sydende paprika-smør — en osmannisk morgenmadsret, der også passer til brunch.

Også kendt som: Turkish poached eggs · Cilbir

  • Æg
  • Æggeret
  • Simret
  • Morgenmad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Çılbır er pocherede æg lagt på krydret, hvidløgsduftende yoghurt og afsluttet med varmt smør med paprika eller chili.

Hvad det egentlig er

Yoghurt røres med finthakket eller presset hvidløg og smøres på en tallerken. Æggene pocheres, til hviderne sætter sig, mens blommerne stadig er bløde, og lægges på yoghurten. Smør varmes med paprika eller chiliflager, til det dufter, og hældes over lige før servering.

Den kolde eller stuetempererede yoghurt står i kontrast til varme æg og smør. Retten har osmanniske rødder og serveres ofte med brød.

Sådan serveres det

  • Serveres straks med brød til at dyppe i yoghurt og blød blomme.
  • Velegnet som morgenmad eller brunch.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om æg og mælk.
  • Angiv krydderistyrken i smørret.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Çılbır?
Pocherede æg på hvidløgs-yoghurt med sydende paprika-smør — en osmannisk morgenmadsret, der også passer til brunch.
Hvor kommer Çılbır fra?
Çılbır — oprindelsesland: Tyrkiet.
Hvad er Çılbır lavet af?
Æg, yoghurt, hvidløg, smør, chiliflager.
Hvilke allergener indeholder Çılbır?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Çılbır også?
Turkish poached eggs, Cilbir.

Relaterede retter

Menemen

Æg rørt forsigtigt med tomater og grønne peberfrugter til en blød, saftig tyrkisk morgenmadsret, ofte krydret med chili.

Mercimek çorbası

En glat tyrkisk suppe af røde linser, løg og grøntsager, ofte afrundet med citron og smør med chili.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-06
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team