Southland Cheese Rolls（南地起司吐司捲）

Southland cheese rolls 是把鹹香的起司餡抹在麵包上，捲起來烤過的點心，是紐西蘭南地的地方名點。

實際上是什麼

麵包片抹上起司餡，捲成圓筒，烤到外面金黃、裡面熱呼呼。餡料常以起司搭配奶香或鹹香的黏合材料，視食譜也可能加洋蔥或調味料。麵包的選擇和餡料的厚度會改變口感；烤好後要能維持形狀，內裡柔軟，外層焦香。

它的做法很簡單：麵包包著溫熱的起司餡，這和平放烤的吐司三明治不同。餡料的配方不一，所以本條目不指定唯一的配方。

它與紐西蘭的南地相連，常當點心或輕食。地方名稱很重要，表示這是當地特產，不是一般的起司吐司。聚會時也很實用，因為可以事先捲好，分批烘烤；不過這些供應方式不是必要的材料。

如何供應

趁熱上桌，整條或切成較短的小段。烤完餡料很燙。可以單吃，也可搭配湯或其他食物，但搭配的東西不屬於麵包捲本身。

菜單上怎麼寫

寫成烤過的麵包捲，裡面包鹹香的起司餡。若加了洋蔥等材料，請寫出來，並向廚房確認黏合材料、麵包和調味。依實際食譜和共用設備，確認乳製品、小麥，以及可能的芥末或其他過敏原。