Gâteau Piment nereden gelir?

Gâteau Piment — köken ülke: Mauritius.

Gâteau Piment nelerden yapılır?

Yarılmış bezelye, acı biber, kişniş, soğan, kızartma yağı.

Gâteau Piment nasıl telaffuz edilir?

Gato pima (mfe) /ɡato pimɑ̃/ şeklinde telaffuz edilir.

Gâteau Piment

Gato pimaIPA telaffuzu /ɡato pimɑ̃/

Biber, ot ve baharatlarla tatlandırılan Mauritius usulü derin yağda kızarmış sarı bezelye mücverleri.

Alerjenler ve bildirimler

Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Aslında nedir?

Biber, ot ve baharatlarla tatlandırılan Mauritius usulü kızarmış sarı bezelye mücverleri.

Gâteau piment, sarı bezelye ve biber, otlar ve baharatlarla hazırlanan Mauritius tuzlu mücveridir. Fransızca gâteau (“kek”) sözcüğüne rağmen tatlı fırın keki değil, küçük kızarmış atıştırmalıktır. Mauritius genelinde sokak yemeği olarak yaygın satılır. Boyut, acılık ve çeşniler satıcıya ve haneye göre değişir.

Sarı bezelye ıslatılıp öğütülür veya şekil verilebilecek bir karışım hâline gelene kadar ezilir. Bakliyatın lezzeti için biber, otlar ve baharatlar eklenir. Küçük porsiyonlar kızgın yağda dışı kızarıp içi pişene kadar derin yağda kızartılır. Dış yüzey gevrekleşirken içi yumuşak kalabilir. Yerel ad korunmalı; tatlı diye çevrilmemelidir.

Gâteau piment tek başına yenebilir veya daha kapsamlı bir atıştırmalık için ekmek içine konabilir. Bazı satıcılar chutney veya başka çeşniler sunar. Biber miktarı, otlar ve baharatlar standart değildir. Bölgesel benzer mercimek veya bezelye mücverlerinden, yemeğin Mauritius adı ve hazırlama biçimiyle ayrılır; başka ülkelerdeki benzer atıştırmalıklarla aynı olduğu iddia edilmemelidir.

Nasıl servis edilir?

Gerçek eşlikçiyi listeleyerek küçük porsiyonlar hâlinde ılık servis edin.

Menüde nasıl yazılmalı?

Mauritius usulü sarı bezelye mücveri olarak tanımlayıp biliniyorsa acılık düzeyini belirtin. Alerjen veya beslenme beyanı vermeden önce bakliyatı, baharatları ve kızartma yağı dâhil ortak fritöz kullanımını doğrulayın.

Tipik malzemeler

Menuella Taste: dünyayı arkadaşlarınla tat

Menuella Taste

Yemek pasaportun. Tattığın her yemeği işaretle, her ülke için bir damga topla ve arkadaşlarınla paylaş.

Menuella Taste'te tadıldı olarak işaretle

Sıkça sorulan sorular

Gâteau Piment nedir?: Biber, ot ve baharatlarla tatlandırılan Mauritius usulü derin yağda kızarmış sarı bezelye mücverleri.
Gâteau Piment nereden gelir?: Gâteau Piment — köken ülke: Mauritius.
Gâteau Piment nelerden yapılır?: Yarılmış bezelye, acı biber, kişniş, soğan, kızartma yağı.
Gâteau Piment hangi alerjenleri içerir?: Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.
Gâteau Piment nasıl telaffuz edilir?: Gato pima (mfe) /ɡato pimɑ̃/ şeklinde telaffuz edilir.