Odakle potječe Tiramisu?

Tiramisu — zemlja porekla: Италија.

Od čega se sastoji Tiramisu?

Savojardi (biskviti), espreso, maskarpone, žumance, šećer, kakao u prahu.

Koje alergene sadrži Tiramisu?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Tiramisu?

Tiramisù (italijanski) изговара се /tiramiˈsu/.

Tiramisu

TiramisùИзговор (МФА) /tiramiˈsu/

Piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute gorkim kakaom — najpoznatiji italijanski desert.

Takođe poznato kao: Tiramisu · Tiramisù

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Takođe se deklarira

sadrži kofein

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Tiramisu čine piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute kakaom. Ime znači «podigni me», što se često povezuje s kafom u desertu. Poreklo se najčešće vezuje za Veneto, naročito Trevizo, tokom 1960-ih ili 1970-ih.

Šta je zapravo

Piškote se nakratko umaču u ohlađen espreso, tek toliko da upiju kafu, a da se ne raspadnu. Slažu se s umućenim kremom od maskarponea, žumanaca i šećera; odozgo ide sloj nezaslađenog kakaa. Desert se nekoliko sati hladi kako bi se slojevi stegli, a piškote omekšale.

Hlađenje je deo pripreme, ne samo čuvanja. Za to vreme slojevi se povežu i piškote dobiju teksturu nalik mekom kolaču.

Kako se služi

Hladan, isečen na kocke iz veće posude.
U pojedinačnoj čaši ili teglici.
Sa alkoholom ili bez njega; u nekim receptima dodaju se marsala, rum ili liker od kafe.

Kako ga navesti na jelovniku

Jasno navedite da li sadrži alkohol.
Recite da li su jaja sirova, pasterizovana ili termički obrađena u kremu.
Istaknite pšenicu, jaja i mleko.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Tiramisu?: Piškote kratko umočene u espreso, složene s kremom od maskarponea i posute gorkim kakaom — najpoznatiji italijanski desert.
Odakle potječe Tiramisu?: Tiramisu — zemlja porekla: Италија.
Od čega se sastoji Tiramisu?: Savojardi (biskviti), espreso, maskarpone, žumance, šećer, kakao u prahu.
Koje alergene sadrži Tiramisu?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Tiramisu?: Tiramisu, Tiramisù.
Како се изговара Tiramisu?: Tiramisù (italijanski) изговара се /tiramiˈsu/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.