Odakle potječe T'bit?

T'bit — zemlja porekla: Ирак.

Od čega se sastoji T'bit?

Piletina, Pirinač, paradajz, crni luk, beli luk, crni biber, kardamom, cimet, karanfilić, bujon.

Како се изговара T'bit?

تبيت (arapski, Irak) изговара се /təˈbiːt/.

T'bit

تبيتИзговор (МФА) /təˈbiːt/

Iračko jevrejsko noćno jelo od piletine i pirinča, kuvano na laganoj vatri dok pirinač upija začinjeni sok a piletina postane mekana.

Takođe poznato kao: Tbeet · T’bit · טבית · طبيث

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Šta je zapravo

T'bit je iračko jevrejsko šabatsko jelo od piletine i pirinča koje se sporo kuva preko noći. Dugo, nežno kuvanje je središnje za njegov karakter i čini ga tradicionalnim ručkom za šabat.

Nisko i dugotrajno kuvanje omogućava pirinču da upije sok piletine i začine bez čestog mešanja. Punjena piletina i pirinač mogu se kuvati zajedno u poklopljenoj šerpi, pa nastaje složeno, mekano jelo koje se služi za šabatski ručak nakon noćnog odmora. Kućni recepti se razlikuju po začinima, teksturi pirinča i tome da li je piletina punjena ili su žitarice raspoređene oko nje. Odlika jela je vezanost za iračko jevrejsko šabatsko kuvanje, a ne jedna obavezna mešavina začina. Model zapisa uključuje živinu, pirinač i paradajz; proverite stvarno punjenje i začine.

Piletina se začinjava toplim začinima, najčešće kardamomom, cimetom, crnim biberom i klinčićem, pa se kuva sa pirinčem i paradajzom u poklopljenoj šerpi. Šerpa se stavlja u blagu rernu preko noći, tako da zrna upijaju sok dok piletina postaje veoma mekana. Kućni recepti se razlikuju po začinima i po tome da li je pirinač slojevit, punjen unutar piletine ili kuvan oko nje.

T'bit se priprema kao poklopljeno, sporo jelo kako bi pirinač preuzeo začinjeni sok piletine. U obliku cele ptice punjenje se kuva unutar piletine; neka domaćinstva umesto toga slažu ili raspoređuju pirinač oko nje. Time se razlikuje od svakodnevnog pilava od piletine: noćno vreme pripreme i šabatski obrok su deo identiteta jela. Opišite način posluživanja koji se koristi i potvrdite nabavku ili dodatne sastojke u kuhinji.

Kako se služi

Služi se toplo iz šerpe kao glavno jelo za šabatski ručak.
Zahvata se tako da svaka porcija sadrži i pirinač i piletinu.
Često se služi uz salate ili kiseljeno povrće.

Kako ga navesti na jelovniku

Zadržite naziv T'bit i opišite sastojke i pripremu koja se zaista koristi; navedite svaku varijaciju specifičnu za recept za goste.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je T'bit?: Iračko jevrejsko noćno jelo od piletine i pirinča, kuvano na laganoj vatri dok pirinač upija začinjeni sok a piletina postane mekana.
Odakle potječe T'bit?: T'bit — zemlja porekla: Ирак.
Od čega se sastoji T'bit?: Piletina, Pirinač, paradajz, crni luk, beli luk, crni biber, kardamom, cimet, karanfilić, bujon.
Koje alergene sadrži T'bit?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva T'bit?: Tbeet, T’bit, טבית, طبيث.
Како се изговара T'bit?: تبيت (arapski, Irak) изговара се /təˈbiːt/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.