Rujak — vendi i origjinës: Indonesia.

Nga çfarë përbëhet Rujak?

Sheqer palme, tamarind, spec djegës, kastravec.

Rujak (Indonesian) shqiptohet /ˈrudʒaʔ/.

Rujak

Shqiptimi (IPA) /ˈrudʒaʔ/

Fruta të papjekura e perime të freskëta, të përziera me salcë pikante, të ëmbël e të thartë me sheqer palme, tamarind dhe spec; sallatë indoneziane me aromë të fortë.

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Rujak është fruta të papjekura e perime të freskëta të përziera me salcë pikante, të ëmbël e të thartë nga sheqeri i palmës, tamarindi dhe speci. Është një lloj sallate frutash indoneziane, por synon shije të forta e të athëta, jo vetëm ëmbëlsi.

Çfarë është në të vërtetë

Mangoja e papjekur ose pak e pjekur, ananasi, molla jeshile, jicama dhe kastraveci janë zgjedhje të zakonshme. Frutat priten në copa sa një kafshatë ndërsa janë ende të forta e të tharta; fruti plotësisht i pjekur do ta prishte ekuilibrin. Salca shtypet në havan nga sheqer palme, tamarind, spec djegës, pak pastë karkalecash dhe kripë derisa të bëhet pastë e errët e përqendruar që vesh copat.

Frutat e forta e pak të papjekura janë thelbësore. Ëmbëlsia e plotë e frutit të pjekur nuk e jep kontrastin e thartë-pikant.

Si shërbehet

Në temperaturë ambienti, si meze ose ushqim i lehtë.
E përzier mirë që pasta të veshë çdo copë.
Si sallatë frutash pikante në rrugë ose në shtëpi.

Tregoni frutat dhe perimet e përfshira.
Shënoni pastën e karkalecave, kikirikët apo alergjenët e salcës.
Përshkruani shijen si pikante e të athët, jo ëmbëlsirë frutash.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Rujak?: Fruta të papjekura e perime të freskëta, të përziera me salcë pikante, të ëmbël e të thartë me sheqer palme, tamarind dhe spec; sallatë indoneziane me aromë të fortë.
Nga vjen Rujak?: Rujak — vendi i origjinës: Indonesia.
Nga çfarë përbëhet Rujak?: Sheqer palme, tamarind, spec djegës, kastravec.
Cilët alergjenë përmban Rujak?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Si shqiptohet Rujak?: Rujak (Indonesian) shqiptohet /ˈrudʒaʔ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.