Odkrijte Menuello
Odkrijte
Člani gostinske ekipe in kuhar v svetli sodobni kuhinji ponazarjajo, kako Menuella z vodenim uvajanjem pomaga restavracijam hitro začeti ter gostom ponuditi dodelano spletno predstavitev.Hitro začniteZačnite delovati v nekaj dneh.Dva člana ekipe se nasmejana skupaj ozirata v tablico v elegantni restavraciji. Podoba predstavlja prehod na Menuello, ki ga spremlja sodelovalno uvajanje.Za vašo restavracijoUstvarjeno za vaš tip lokala.Samozavestna vodja z rdečimi kodri in tetovažami stoji v urejeni burger restavraciji in s tablico zlahka upravlja več povezanih lokacij. Podoba predstavlja rešitev Menuella.Verige in gostinske skupineEn sistem za vse poslovalnice.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Poslovanje in orodja v lokalu

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Ekosistem

IntegracijePovežite Menuello s storitvami Stripe, Google, PayPal in drugimi.PartnerjiPridružite se partnerskemu programu Menuella in gostinskim podjetjem pomagajte posodobiti poslovanje.PrenosPrenesite Menuello za macOS, iOS ali splet.

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

🇮🇱 · Izrael

Matbuha

Paradižnik in paprika, več ur kuhana v gosto, česnovo mezgo — maroško-judovska priloga, ki se je uveljavila tudi na izraelskih mizah z mezami.

Znano tudi kot: Matbuha · Maroški paradižnikov namaz

  • zelenjava
  • pomaka
  • počasi kuhan
  • predjed

Alergeni in navedbe

Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Matbuha je gosta, počasi kuhana paradižnikova in paprikina mezga s česnom. Njene korenine so v maroško-judovski kuhinji; v Izraelu je postala običajna hladna predjed ob drugih mezah.

Kaj pravzaprav je

Paradižnik, rdečo papriko, česen in čili počasi kuhajo z oljem, dokler tekočina ne izpari in zmes postane gosta ter skoraj marmeladasta. Lahko je blaga ali pekoča. Za razliko od sveže salse se okusi razvijejo z dolgim kuhanjem.

Matbuha se kuha do gostote namaza; dolgotrajno zmanjševanje tekočine je bistveno za njeno teksturo.

Kako se postreže

  • Hladna ali sobne temperature, z ravnim kruhom.
  • Kot del krožnika z mezami, olivami in drugimi namazi.
  • Kot priloga k ribam, mesu ali jajcem.

Kako ga zapisati na jedilnik

  • Opišite papriko, paradižnik in stopnjo pekočnosti.
  • Povejte, ali je matbuha postrežena kot namaz ali priloga.
  • Opozorite na pšenico v kruhu in morebitne alergene dodatkov.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Matbuha?
Paradižnik in paprika, več ur kuhana v gosto, česnovo mezgo — maroško-judovska priloga, ki se je uveljavila tudi na izraelskih mizah z mezami.
Od kod izvira jed Matbuha?
Matbuha – država izvora: Izrael.
Iz česa je pripravljena jed Matbuha?
Paradižnik, paprika, česen, čili.
Katere alergene vsebuje jed Matbuha?
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Kako se še imenuje jed Matbuha?
Matbuha, Maroški paradižnikov namaz.

Sorodne jedi

Baba ganoush

Jajčevec, zapečen nad ognjem in zmešan s tahinijem, limono ter česnom; dimljen, osvežujoč namaz za ploščati kruh.

Pisto

Paradižnik, paprika, bučke in čebula, počasi dušeni v oljčnem olju do goste zelenjavne omake — španska jed sorodna ratatouilleju, pogosto z ocvrtim jajcem.

Pregledal/-a Menuella Food Team·Posodobljeno 2026-08-08
Zaslužite z Menuello

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Odkrijte Menuello

Dobrodošli v Menuelli

Pomagajmo vam najti pravo mesto.

Še niste prepričani? Stopite v stik z našo ekipo