Hvor kommer Maamoul fra?

Maamoul — oprindelsesland: Libanon.

Hvad er Maamoul lavet af?

Hvedemel, semulje, dadel, valnød.

Hvilke allergener indeholder Maamoul?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder nødder og produkter deraf.

Hvordan udtaler man Maamoul?

معمول (arabisk, Libanon) udtales /maʕˈmuːl/.

Maamoul

معمولUdtale (IPA) /maʕˈmuːl/

Smøragtig semuljesmåkage formet om dadel- eller valnøddefyld og præget i træform — libanesisk Eid- og påskekage.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Nødder

Valnødder

Indeholder nødder og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Maamoul er mellemøstlige fyldte småkager af semulje, formet i udskårne træforme, der præger et mønster på overfladen.

Hvad det egentlig er

Semuljedej blandes med smør eller ghee og hviler, så den bliver mør. Små dejportioner formes om dadelpasta eller valnødder, lægges i træform og bankes ud før bagning. De færdige småkager kan drysses med flormelis.

Familier bager store portioner til Eid og påske, hvor de deles med besøgende og gæster.

Sådan serveres det

Serveres ved stuetemperatur med kaffe eller te.
Dadel- og nøddefyld kan sorteres efter mønster.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede samt valnødder eller andre nødder efter fyld.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Maamoul?: Smøragtig semuljesmåkage formet om dadel- eller valnøddefyld og præget i træform — libanesisk Eid- og påskekage.
Hvor kommer Maamoul fra?: Maamoul — oprindelsesland: Libanon.
Hvad er Maamoul lavet af?: Hvedemel, semulje, dadel, valnød.
Hvilke allergener indeholder Maamoul?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder nødder og produkter deraf.
Hvordan udtaler man Maamoul?: معمول (arabisk, Libanon) udtales /maʕˈmuːl/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.