Poulet Mayo ya Kongoyî

Ew bi rastî çi ye

Amadekariyek mirîşkê ya şêwaza Brazzaville ku bi bîber tê xweşkirin û ji bo pijandinê tê pêçandin.

Li Kongo-Brazzaville, poulet mayo tê wateya perçeyên mirîşkê yên bi bîber, fîlfîl, pîvaz û sîr xweşkirî, ku di papillote de tên pêçandin û pijandin. Ew ji mirîşkek kebabê ya gelemperî ku bi mayonez tê pêşkêşkirin cuda ye.

Peyva mayo di navê xwarinê de dibe ku xwaringerên ingilîzîaxêv bi xelet bifikirin ku mirîşk bi mayonez tê pêşkêşkirin. Li vir ew behsa amadekariya Kongoyî dike: mirîşk bi bîber, fîlfîl, pîvaz û sîr xweşkirî, di pakêtekê de tê girtin û pijandin. Pêçandin goşt şil dihêle û aromatîk nêzî goşt dimîne. Pêçanka rast û rêbaza pijandinê dibe ku cuda be, ji ber vê yekê ev rûpel pelekî an fîlmekî taybet diyar nake. Ew germ tê pêşkêş kirin, bi gelemperî bi kartolên sorkirî an nişastekî herêmî wekî pêvajoyek cuda. Menu divê pijandina bi şêwaza pakêtê rave bike û diyar bike ka mayonez bi rastî tê de heye an li kêleka xwarinê tê pêşkêşkirin. Eger mayonez tê zêdekirin, hêk dibe ku hebe; eger na, ji navê xwarinê nayê fêmkirin. Asta fîlfîlê û her sosê ku tê bikaranîn diyar bike, û berî ku îdîayên alerjenan bikî, pêkhateyên rastîn ên metbexê kontrol bike.

Mirîşka pêçayî dikare wekî perçe bi av û aromatîkên ji pakêtê were pêşkêşkirin. Kartol an nişastekî din pêvajoyên in û divê bi awayekî cuda werin navnîşkirin. Ravekirinek kurt ku xwarin ne hewce ye bi mayonez were pêşkêşkirin, ji tevliheviya li ser navê xwarinê dûr dixe.

Mirîşk bi aromatîkên xwe tê pêçandin û pijandin, ne hewce ye bi mayonez were pêşkêşkirin. Bêje ka çawa tê pêçandin û pijandin, û rave bike ka mayonez bi rastî li kêleka xwarinê tê pêşkêşkirin an na.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ pêşkêş bike, bi gelemperî bi kartolên sorkirî an nişastekî herêmî.

Çawa di menuyê de binivîsin

Diyar bike ka mayonez di amadekariyê de heye an jê cuda tê pêşkêşkirin; mayonez bi gelemperî hêk dihewîne.