Feke

Ew bi rastî çi ye

Hewûpiyê Tongayî an kelemêr bi kremê gûzê tê pijandin, bi gelemperî tê biraştin an jî tê kelandin.

Feke li Tongayê ji bo hewûpiyê tê bikaranîn û di heman demê de ji bo amadekirina herêmî ya hewûpî an kelemêr bi gûzê ye. Feke dikare hewûpiyên biraştî an kelemêrên biraştî bin ku bi sosa kremî ya gûzê tên pêşkêşkirin. Cureyê taybet û rêbaz bi gelemperî li gorî nêçîrê û pijînê diguhezin; biraştin û kelandin her du jî di amadekirinên giravên Pasîfîkê de tên dîtin. Elementên diyarker ji bo vê gotarê, cephalopod (heywanên wek hewûpî û kelemêr) û pêvekê dewlemend bi gûzê ne, ne lîsteyeke çêjên sabit.

Hewûpî dikare pir zexm bibe heke pir kin bipijê, û nerm bibe heke demê bidin wê. Ji ber vê yekê rêbaz û pûtiya wê di metbexan de pir cuda dibin. Guhertoyên biraştî û yên bi kelemêran hene, lê bikaranîna herêmî ya feke li ser hewûpiyê ye. Gûz pêvekeke kremî peyda dike, ne delîla ku xwarina deryayî xwe nerm an kêm-xetere ye. Menu divê cephalopodan di etîketeke giştî ya “masî” de kom neke, ji ber ku molûsk (nermayên qalikdar) kategoriyeke cuda ya ragihandina alerjenan dixwazin.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wek xwarinekî deryayî tê pêşkêş kirin, bi kremê gûzê wek sos an şilava pijînê tê bikaranîn.
• Dibe ku were biraştin û bi sosê were qedandin, an jî di sosê de heta nermbûnê were pijandin.
• Nişasteyên hevpar an kulîlkên kokê pêvek in, ne beşeke xwarinê bi xwe.

Ji bo xwarinek hevbeş, parçe dikarin li kêleka kokên kulîlkê an xwarinên din werin parvekirin. Divê metbex cudahiya di navbera deryayiya navdar û sosê de biparêze, da ku xwarinxwar her pêkhateyê bi zelalî nas bikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Bibêje ka xwarin hewûpî an kelemêr bi kar tîne û çawa tê pijandin.
• Gûz û hemû çêjkerên zêde an biberê ragihîne.
• Cureyên molûskan rast binav bike: hewûpî û kelemêr molûsk in, ne masiyên bi pêlîk.
• Amûrên ji bo deryayiya xav û pijandî ji hev cuda bihêle û çavkanî û destpêkirina nêçîrê bipejirîne.

Nirxa xwarinê texmînek nîşanî ya hewûpiya bi kremê gûzê ye. Ragihandina alerjenan molûskan dihewîne; xetereyên din ên deryayî an rûnê hevbeş li gorî metbexê diguhezin.