スウェーデン風ミートボール

**スウェーデン風ミートボール（ショットブッラル）は、ひき肉を丸めてフライパンで焼く小さな団子です。**よく知られる一皿では、じゃがいも、クリームソース、酸味のあるリンゴンベリーを添えます。

実際には何か

牛肉と豚肉の合いびき、または一種類の肉を小さく丸め、外側に焼き色をつけながら中を柔らかく調理します。牛乳に浸したパン粉をつなぎにするレシピもありますが必須ではありません。クリームソースは鍋の肉汁から作ることがあり、ミートボールの中身と必ず一体というわけではありません。じゃがいもやリンゴンベリーも一般的な付け合わせですが、すべての皿に同じ組み合わせが含まれるとは限りません。

提供のしかた

じゃがいも、ソース、リンゴンベリーとともに主菜として提供します。肉団子は外側に焼き色をつけ、中を柔らかく保ちます。ソースや保存果実が皿に含まれるか示します。

メニューへの書き方

肉の配合とパン粉、牛乳、卵の有無を明記します。小麦、乳、卵はレシピに含まれる場合に表示し、付け合わせは別項目として記します。