ムスティッカピーラッカ

**ムスティッカピーラッカは、ブルーベリーを使うフィンランドの焼き菓子です。**バター風味の小麦生地がよく使われ、乳製品を重ねる型もあります。

実際には何か

フィンランドには、ベリーを生地に載せるパイ、ケーキのように柔らかな土台を使うもの、乳製品のトッピングを加えるものなどがあります。一つの決まった生地とは限らないため、出す型を説明します。フィンランドの野生ブルーベリーはビルベリーのことがあり、果肉は栽培ブルーベリーより濃い色です。南カレリアのスオメンニエミでは、家庭や子どもの頃の思い出と結びついた焼き菓子として親しまれています。栄養値は100 gあたりの低信頼度の推定で、生地、砂糖、ベリーの比率、トッピングによって変わります。

提供のしかた

温かく、または冷まして切り分け、何も添えないか実際に用意したトッピングとともに提供します。コーヒーや紅茶に合います。

メニューへの書き方

フィンランドのブルーベリーパイと説明し、生地の型を示します。小麦、卵、バター、乳製品はレシピに含まれる場合に明記し、クリームなどの添え物は別に記します。