Mistä Mantı on kotoisin?

Mantı — alkuperämaa: Turkki.

Mistä Mantı on tehty?

Pastataikina, jauhettu naudanliha, jauhettu lampaanliha, sipuli, valkosipulijogurtti, voi, pul biber, kuivattu minttu.

Miten Mantı lausutaan?

Mantı (turkki) lausutaan /manˈtɯ/.

Mantı

Ääntämys (IPA) /manˈtɯ/

Pieniä turkkilaisia mausteisella jauhelihalla täytettyjä nyyttejä valkosipulijogurtin ja punaisella chilillä sekä kuivatulla mintulla maustetun voin kanssa.

Tunnetaan myös: Manti · Kayseri mantısı · Turkkilaiset lihanyytit

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Mantı on pieniä turkkilaisia lihanyyttejä valkosipulijogurtin ja maustevoin alla. Ne kuuluvat turkkilaisen keittiön työläimpiin ruokiin. Vaiva näkyy annoksessa: kymmeniä pieniä paketteja, jokainen käsin taiteltu.

Mitä se oikeastaan on

Ohut taikina kaulitaan ja leikataan pieniksi neliöiksi. Jokaiselle laitetaan hieman maustettua naudan- tai lampaanjauhelihaa ja raastettua sipulia, sitten reunat nipistetään paketiksi. Nyytit keitetään, valutetaan ja nostetaan matalaan kulhoon.

Päälle lisätään paksua valkosipulijogurttia ja sulatettua voita, joka maustetaan pul biberillä eli punaisilla chilihiutaleilla ja usein kuivatulla mintulla. Joskus viimeistelynä on sumakkia.

Pieni koko on ylpeydenaihe. Kayseri on ruoan vertailukaupunki, ja vanhan sanonnan mukaan taitava kokki saa neljäkymmentä nyyttiä mahtumaan yhdelle lusikalle.

Miten se tarjoillaan

Matalasta kulhosta, jogurtti alla ja voi päälle juuri ennen tarjoilua kaadettuna.
Lusikalla, jotta nyytti, jogurtti ja voi tulevat samaan suupalaan.
Erissä valmistettuna ja pakastettuna tai kuivattuna, sillä taittelu vie tunteja.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä liha, nauta tai lammas, ja kerro mahdollisesta kasvistäytteestä.
Kuvaa jogurtti-voiviimeistely, joka määrittää maun. Pelkkä nyyttien maininta vähättelee annosta.
Ilmoita annospaino tai kappalemäärä, sillä nimi ei kerro vieraalle pienten nyyttien annoskokoa.
Ilmoita gluteeni, maito ja kananmuna.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Mantı?: Pieniä turkkilaisia mausteisella jauhelihalla täytettyjä nyyttejä valkosipulijogurtin ja punaisella chilillä sekä kuivatulla mintulla maustetun voin kanssa.
Mistä Mantı on kotoisin?: Mantı — alkuperämaa: Turkki.
Mistä Mantı on tehty?: Pastataikina, jauhettu naudanliha, jauhettu lampaanliha, sipuli, valkosipulijogurtti, voi, pul biber, kuivattu minttu.
Mitä allergeeneja Mantı sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Mantı tunnetaan?: Manti, Kayseri mantısı, Turkkilaiset lihanyytit.
Miten Mantı lausutaan?: Mantı (turkki) lausutaan /manˈtɯ/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.