Delul Diokang（帛琉焦香木薯椰醬甜點）

實際上是什麼

**Delul Diokang 是帛琉甜點，以磨碎木薯烹煮至焦香，塑成小塊後搭配椰子沾醬。**這是地方甜點。其做法比泛稱木薯蛋糕更具體：將磨碎根莖烤成一口大小的小塊，搭配椰子；除此之外，沒有固定食材。

木薯磨碎後烹煮，直到外層深度上色或帶焦香，再塑成小塊。作為甜點搭配椰子沾醬。椰子配料可能是椰奶、椰漿或加糖醬汁；黏合材料和烹調表面也會不同。代表性食材是木薯和椰子，但沾醬的確切形式保留彈性。「焦香」描述的是烹調結果；廚房應控制火候，確保中心熟透，不要假設一定要有燒焦味。形狀和甜度也可能不同。

如何供應

• 切成小塊供應，不要做成大型切片蛋糕。
• 椰子沾醬另放一旁。
• 作為甜點小口或點心，不限於特定節慶或場合。

菜單上怎麼寫

• 標明磨碎木薯和焦香小塊的特色，與以葉片包裹蒸製的 tapioca 料理 Billum 區分。
• 說明椰子沾醬含有哪些食材，以及是否加糖。
• 列出廚房實際使用的麵粉、黏合材料或其他添加物，因為本說明並非完整食譜。

本條目的食材、過敏原和營養資訊描述的是搭配椰子配料的代表性版本，僅供參考，並非實驗室分析，也不代表特定餐廳的申報內容；食譜和份量會有所不同。