Od kod izvira jed Rieslingspaschtéit?

Rieslingspaschtéit – država izvora: Luksemburg.

Iz česa je pripravljena jed Rieslingspaschtéit?

Svinjina, listnato testo, jajce, želatina, belo vino, čebula.

Katere alergene vsebuje jed Rieslingspaschtéit?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.

Kako se izgovori Rieslingspaschtéit?

Rieslingspaschtéit (luksemburščina) se izgovori /ˈʀiːsliŋspɑʃˌtəɪt/.

Rieslingspaschtéit

Izgovorjava (IPA) /ˈʀiːsliŋspɑʃˌtəɪt/

Luksemburška mesna pita v testu, zaključena z aspikom, začinjenim z rieslingom.

Znano tudi kot: Rieslingspaschtéit · Riesling pâté

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Žveplov dioksid in sulfiti

Vsebuje žveplov dioksid in sulfite

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Luksemburška mesna pita v testu, zaključena z aspikom, začinjenim z rieslingom.

Rieslingspaschtéit je luksemburška mesna pita, zavita v testo in zaključena z aspikom, začinjenim z rieslingom. Svinjski nadev se začini in speče v testu; nato se doda vinski aspik in pusti, da se strdi. Natančen nabor začimb in testo se razlikujeta, nekateri recepti uporabljajo jajčni premaz. Rieslingspaschtéit je luksemburška posebnost. Pšenica je prisotna v testu; jajce se lahko uporabi za premaz, želatina pa je v aspiku. Ocena hranilne vrednosti zajema sestavljeno pito in se spreminja glede na testo in razmerje nadeva. Ta stran ne predpostavlja, da imajo vse različice enake kose mesa ali začimbe. Vinski aspik je opredeljujoč zaključni element, ne le okras.

Rieslingspaschtéit je luksemburška mesna pita, zavita v testo in zaključena z aspikom z okusom rieslinga. Začinjen svinjski nadev se speče v testu; dodan vinski aspik se pusti strditi. Postreže se ohlajena ali na sobni temperaturi, v rezinah. Navedite pšenico, jajčni premaz, če se uporablja, želatino in vino. Hranilna vrednost je približna ocena na 100 g, ne laboratorijska analiza.

Kako se postreže

Ta zaključni korak jo loči od običajne tople mesne pite. Postreže se ohlajena ali na sobni temperaturi, v rezinah, zato mora aspik ob rezanju ohraniti obliko. Jedilnik naj ohrani lokalno ime in pojasni, da gre za narezano mesno pito z vinskim aspikom, zlasti za goste, ki pričakujejo toplo pito. Aspik se strdi znotraj pečenega testa in vsaki rezini daje značilno slano, ohlajeno predstavitev. Postreže se narezano, ko se nadev in aspik strdita.

Kako ga zapisati na jedilnik

Vino je treba navesti, ker omaka vsebuje riesling, tudi po kuhanju in strjevanju. Kuhinje naj preverijo osnovo aspika in poleg rieslinga navedejo tudi želatino; sestavine testa in premaz se pri posameznih proizvajalcih prav tako razlikujejo.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Rieslingspaschtéit?: Luksemburška mesna pita v testu, zaključena z aspikom, začinjenim z rieslingom.
Od kod izvira jed Rieslingspaschtéit?: Rieslingspaschtéit – država izvora: Luksemburg.
Iz česa je pripravljena jed Rieslingspaschtéit?: Svinjina, listnato testo, jajce, želatina, belo vino, čebula.
Katere alergene vsebuje jed Rieslingspaschtéit?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.
Kako se še imenuje jed Rieslingspaschtéit?: Rieslingspaschtéit, Riesling pâté.
Kako se izgovori Rieslingspaschtéit?: Rieslingspaschtéit (luksemburščina) se izgovori /ˈʀiːsliŋspɑʃˌtəɪt/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.