Odakle potječe Phở?

Phở — zemlja podrijetla: Vijetnam.

Od čega se sastoji Phở?

Rižini rezanci, govedina, goveđi temeljac, zvjezdasti anis, cimet, đumbir, luk, riblji umak, mladi luk, korijander, tajlandski bosiljak, klice graha, limeta.

🇻🇳 · Vijetnam

Phở

Rižini rezanci u bistrom goveđem temeljcu koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom, poslužen s tanko narezanom govedinom i svježim začinskim biljem. Vijetnamsko jelo s različitim sjevernim i južnim stilovima.

Također poznato kao: Pho Bo · Vietnamese Beef Noodle Soup

govedina
jelo s rezancima
kuhano na laganoj vatri
glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Riba

Sadrži ribu i riblje proizvode

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Phở je vijetnamska juha od rižinih rezanaca i bistrog goveđeg temeljca koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom. Tanka govedina dovršava se u vrućoj juhi, a dodaje se svježe začinsko bilje.

Što je to zapravo

Goveđe kosti, često s repom ili prsima, kuhaju se šest ili više sati, a temeljac se redovito čisti od pjene. Zvjezdasti anis, cimet, klinčić te zapečeni đumbir i luk daju mu aromu. Rižini rezanci stavljaju se u zdjelu s tankim ploškama govedine, preko kojih se ulije vruć temeljac. Sjeverna inačica jednostavnija je, dok se južna često poslužuje uz tanjur klica graha, bosiljka, limete i čilija.

Kako se poslužuje

Vruća, uz rezance i govedinu u temeljcu.
Uz začinsko bilje i dodatke koji variraju po regionalnom stilu.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite sadrži li temeljac govedinu i opišite regionalnu inačicu.
Istaknite riblji umak ako se koristi.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Phở?: Rižini rezanci u bistrom goveđem temeljcu koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom, poslužen s tanko narezanom govedinom i svježim začinskim biljem. Vijetnamsko jelo s različitim sjevernim i južnim stilovima.
Odakle potječe Phở?: Phở — zemlja podrijetla: Vijetnam.
Od čega se sastoji Phở?: Rižini rezanci, govedina, goveđi temeljac, zvjezdasti anis, cimet, đumbir, luk, riblji umak, mladi luk, korijander, tajlandski bosiljak, klice graha, limeta.
Koje alergene sadrži Phở?: Sadrži ribu i riblje proizvode.
Kako se još naziva Phở?: Pho Bo, Vietnamese Beef Noodle Soup.

Povezana jela

Ramen

Zdjelica pšeničnih rezanaca u temeljcu. Jelo je došlo u Japan iz Kine, a razvilo se u mnoge regionalne stilove koji se razlikuju po temeljcu i začinskoj osnovi tare.

Khao soi

Jajni rezanci u bogatom kokosovu curry temeljcu, prekriveni hrpom istih rezanaca prženih do hrskavosti — prepoznatljiva zdjela iz Chiang Maija, donesena trgovačkim putovima muslimana.

Wonton juha

Tanki jastučići punjeni svinjetinom i kozicama poširani u bistrom temeljcu. Kineska juha lagana je i nježna, s prozirnim tankim ovojem.

Phở

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu