Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇩🇪 · Njemačka

Obatzda

Zreli camembert zgnječen s maslacem, paprikom i lukom u mazivi narančasti namaz. Bavarski klasik pivskih vrtova poslužuje se uz perec ili raženi kruh.

Također poznato kao: Bavarian cheese spread

  • sir
  • umak za umakanje
  • sirovo
  • predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Obatzda je mazivi bavarski namaz od zrelog camemberta ili sličnog mekog sira, maslaca, paprike i luka. Naziv upućuje na zgnječene sastojke; jelo se često pripremalo kako bi se iskoristio vrlo zreo sir.

Što je to zapravo

Sir se zgnječi s omekšalim maslacem, sitno narezanim lukom, slatkom paprikom i prstohvatom kima. Smjesa se ostavi da odstoji barem sat vremena, po mogućnosti preko noći, kako bi se okusi povezali. Kora sira obično se zgnječi zajedno s ostatkom i daje rustikalnu teksturu.

Kako se poslužuje

  • U humku na manjem tanjuru, posut dodatnom paprikom i vlascem.
  • Uz perec ili tamni raženi kruh.
  • Uz rotkvicu i luk koji osvježavaju bogati okus sira.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite mliječne proizvode.
  • Navedite da odležava prije posluživanja i da kora sira ostaje u namazu.
  • Osnovna je inačica vegetarijanska.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Obatzda?
Zreli camembert zgnječen s maslacem, paprikom i lukom u mazivi narančasti namaz. Bavarski klasik pivskih vrtova poslužuje se uz perec ili raženi kruh.
Odakle potječe Obatzda?
Obatzda — zemlja podrijetla: Njemačka.
Od čega se sastoji Obatzda?
Camembert, maslac, luk, mljevena paprika, kim.
Koje alergene sadrži Obatzda?
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Obatzda?
Bavarian cheese spread.

Povezana jela

Brezel

Njemački perec u obliku čvora, kuhan u lužnatoj otopini prije pečenja — tamne, sjajne i posoljene kore, a mekane sredine; jede se običan ili s maslacem.

Käsespätzle

Mekani njemački rezanci od jaja složeni s rastopljenim sirom i prekriveni hrskavim prženim lukom — švapski klasik utješne hrane, bez mesa.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim