Kniddelen

Ano ba talaga ito

Mga dumpling na gawa sa harina mula sa Luxembourg, madalas ihain kasama ng bacon at cream sauce.

Ang Kniddelen ay mga dumpling mula sa Luxembourg na gawa sa batter na nakabase sa harina, hinuhubog at niluluto sa kumukulong tubig. Iba ang mga ito sa mga dumpling na may palaman: ang mismong masa ang pangunahing sangkap, at walang kinakailangang laman sa loob. Dapat ipaliwanag ng restawran kung kasama ang bacon at cream o inihahain nang hiwalay. Ito ay tradisyonal na paghahanda mula sa Luxembourg. Likas na nasa masang gawa sa harina ang trigo, at may gatas na kasama kapag kasama ang cream sauce. Mas kapaki-pakinabang sa mga bisita ang mga detalyeng ito kaysa sa pagsasalin lamang ng pangalan ng pagkain. Ang tantiya ng nutrisyon ay para sa mga dumpling na may bacon at cream, kaya hindi ito dapat ituring na halaga para sa payak na pinakuluang dumpling. Inaasahan ang pagkakaiba-iba ng resipe at laki ng bahagi sa bawat tahanan at restawran. Ang batter ay inihuhulog o hinuhubog sa mga bahagi at niluluto sa tubig hanggang tumigas ang mga dumpling.

Ang Kniddelen ay mga dumpling mula sa Luxembourg na gawa sa batter na nakabase sa harina, hinuhubog at niluluto sa kumukulong tubig. Madalas itong inihahain kasama ng bacon at cream, bagaman nag-iiba ang mga kasamang pagkain. Kumpirmahin ang mga sangkap ng batter at sauce. Ang nutrisyon ay tinatayang bawat 100 g para sa mga dumpling na may bacon at cream, hindi resulta ng laboratoryong pagsusuri.

Paano ito inihahain

Maraming naghahain ang sinasamahan ang mga ito ng bacon at cream sauce, bagaman nag-iiba ang mga kasamang pagkain. Dapat maluto nang buo at malambot ang mga dumpling, at ihain agad upang hindi ito maging mabigat o magdikit-dikit. Maaaring maging pangunahing pagkain ang ulam kapag inihain kasama ng mayayamang kasama, o maging simpleng pampalamang starch kasama ng iba pang pagkain. Kilalang kasama ang bacon at cream sauce, ngunit hiwalay na bahagi ang payak na dumpling mismo. Ang paglilista sa mga dumpling at sauce nang magkahiwalay ay nakatutulong sa mga kumakain na maunawaan kung may gatas ang serving bukod sa masang harina, at kung kasama ang bacon. Ang malambot at payak na base ng dumpling ay nagkokontrast sa maalat-alat na bacon at mayamang cream na madalas kasama nito.

Paano ito isulat sa menu

Panatilihin ang pangalang Kniddelen at ilarawan ang mga sangkap at paraan ng paghahanda na aktuwal na ginamit. Ipaliwanag sa mga bisita ang anumang pagkakaiba-iba ng resipe na partikular sa restawran.