🇮🇷 · Iran
Ash reshteh
Makapal na sabaw ng kidney beans, chickpeas, lentils, noodles at sariwang halamang-gulay, nilagyan ng piniritong mint at bawang at maasim na kashk—karaniwang inihahain tuwing Nowruz sa Iran.
Kilala rin bilang: Ash reshteh
- mga legumbre
- sabaw
- pinakuluan sa mahinang apoy
- pampagana
Mga allergen at deklarasyon
May laman na
Mga cereal (gluten)
Trigo
May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito
Gatas (kasama ang lactose)
May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)
Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.
Nang detalyado
Mga karaniwang sangkap
Mga madalas itanong
- Ano ang Ash reshteh?
- Makapal na sabaw ng kidney beans, chickpeas, lentils, noodles at sariwang halamang-gulay, nilagyan ng piniritong mint at bawang at maasim na kashk—karaniwang inihahain tuwing Nowruz sa Iran.
- Saan nagmula ang Ash reshteh?
- Ash reshteh—bansang pinagmulan: Iran.
- Ano ang mga sangkap ng Ash reshteh?
- Pansit na trigo, red kidney beans, garbanzos, lentil, sibuyas, sibuyas-dahon, perehil, espinaka, dill, yerbabuena, bawang, kashk.
- Anong mga allergen ang nasa Ash reshteh?
- May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
- Ano pa ang tawag sa Ash reshteh?
- Ash reshteh.
Mga kaugnay na putahe
Maroccan na sabaw na may kamatis, lentils, chickpeas, karne at halamang-gulay, pinalapot ng harina—madalas unang pagkain sa iftar tuwing Ramadan.
LablabiTunisian na sabaw ng chickpeas na tinimplahan ng kumin at harissa, ibinubuhos sa ibabaw ng piraso ng tinapay at tinatapos ng itlog at langis ng oliba.
Chorba frikTinadtad na berdeng trigo na dahan-dahang niluto sa makapal na sabaw ng tupa, kamatis at mint—unang sabaw na kinakain sa iftar tuwing Ramadan sa Tunisia.