ራስማላይ

ራስማላይ በካርዳሞምና ሳፍሮን የተቀመመ ወፍራም ወተት ውስጥ የሚቀርቡ የቼና አይብ ኬኮች ያሉት የደቡብ እስያ ጣፋጭ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ወተት ተለይቶ የተሠራ ቼና በክብ ወይም በጠፍጣፋ ኬክ ቅርጽ ይሰራል። በቀላል ስኳር ሲሮፕ ውስጥ ይቀቀላል፣ ከዚያም የተቀነሰ ወተት ውስጥ ይገባል። ወተቱ በካርዳሞምና በሳፍሮን ይዓዳል፤ ፒስታቺዮ ወይም ለውዝ ሊረጭበት ይችላል።

እንዴት ይቀርባል?

• በወተቱ ውስጥ ቀዝቅዞ በማንኪያ ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ወተትና የለውዝ ማቀፊያ ካለ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።