Hafalääb（列支敦斯登肝臟烤肉糕）

實際上是什麼

Hafalääb 是列支敦斯登傳統烤糕，以麵粉和切得很細的肝臟為主。

Hafalääb 是列支敦斯登傳統烤肉糕，主體為細切肝臟和麵粉混合物。烘烤至定型後切片。肉類、調味和比例會因做法而異，請確認實際食譜。每 100 克營養值為參考估算，並非實驗室分析。

如何供應

Hafalääb 是列支敦斯登烤糕，以切碎肝臟和麵粉混合物為主。將混合物調味後塑成長條，烤至能保持形狀並切片。肉類、調味和比例各有不同，菜名並不代表固定內臟組合。肝臟是代表性風味，應清楚標示，讓顧客不必從地方名稱自行推測。麵粉讓代表性版本能凝聚成形，也使其含有小麥過敏原。

Hafalääb 是與列支敦斯登 Balzers 地區相關的地方特色料理。這支持其國別和地方脈絡，但各家庭配方仍會不同。切片後供應，配菜由廚房選擇，不應說成通用搭配。若特定版本另加其他肉類、洋蔥或其他黏合材料，應在菜單列出。營養估值適用於代表性烤糕，會隨肝臟種類和用量、麵粉比例而改變。本頁介紹的是特定肝臟料理，不是一般肉糕。

這個名稱與列支敦斯登地方做法相關，介紹時應直接說明肝臟。菜單若只稱烤糕，會掩蓋其代表食材。比例和調味各有不同，因此本條目不指定代表性食材以外的額外添加物。

菜單上怎麼寫

保留 Hafalääb 名稱，並依實際食材和做法說明；若配方有變化，也應讓顧客了解。