列支敦士登肝肉烤糕（Hafalääb）

究竟是什么

Hafalääb 是列支敦士登传统烤糕，以面粉和细切肝脏制成。

Hafalääb 是列支敦士登传统烤糕，以细切肝脏和面粉混合物为主。烘烤至凝固后切片。肉类、调味料和比例各异，应核实厨房实际配方。营养数值是每 100 克的大致估算，并非实验室分析结果。

如何供应

Hafalääb 是列支敦士登的一种烤糕，以细切肝脏和面粉混合物制成。将混合物调味、塑成糕块并烘烤，直到能够切片。肉类、调味和比例会变化，因此菜名并不保证固定的内脏组合。肝脏带来代表性风味，应明确标出，不能让客人只凭当地名称猜测。代表性做法以面粉黏合，因此含小麦过敏原。

Hafalääb 是与 Balzers 地区相关的地方特色菜。这支持其列支敦士登和地方背景，但家庭配方仍各异。切片供应时可搭配厨房选择的配菜，不要称为通用固定搭配。若版本另加肉类、洋葱或其他黏合剂，菜单应说明。营养估算针对代表性烤糕；肝脏和面粉的类型及用量会改变数值。这是特定的肝脏料理，不是泛称肉饼。

菜名与列支敦士登某一地方做法相关，菜单应清楚说明含肝。若只称“烤糕”，会掩盖其核心食材。比例和调味各异，因此本条目不规定代表性配方之外的固定添加物。

菜单上怎么写

保留 Hafalääb 名称，并说明实际食材和做法；若配方变化，应向客人注明。