油炸
油炸：62 道菜 —— 使用这一做法的菜系，以及它具体是什么。
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用于这些菜品
- 阿根廷牛肉恩帕纳达阿根廷
- 柏林果酱包德国
- 比利时灰虾可乐饼比利时
波雷克土耳其- 春卷中国
- 咕噜肉中国
- 古拉布甜球印度
- 韩式炸鸡韩国
- 荷兰炸鱼块荷兰
- 荷式炸肉卷荷兰
- 基贝黎巴嫩
- 裂腹茄子土耳其
- 摩洛哥芝麻蜜饼（Chebakia）摩洛哥
- 清迈咖喱面泰国
- 日式炸豆腐排日本
- 日式炸猪排咖喱饭日本
- 水牛城辣鸡翅美国
- 苏夫加尼约特以色列
- 天妇罗日本
西班牙可乐饼西班牙- 西班牙辣味土豆西班牙
西班牙油条西班牙- 印度糖浆炸卷印度
- Acarajé巴西
- Agedashi Tofu日本
Arancini意大利- Ayam Goreng印度尼西亚
- Backhendl奥地利
- Bitterballen荷兰
- Bombalouni突尼斯
- Brik突尼斯
- Cannoli意大利
- Caponata意大利
- Chilaquiles墨西哥
- Chiles Rellenos墨西哥
- Chole Bhature印度
- Coxinha巴西
- Falafel
- Fish and Chips英国
- Frites比利时
- Kachori印度
- Kafteji突尼斯
- Loukoumades希腊
- Makroudh突尼斯
- Malai Kofta印度
- Oliebollen荷兰
- Pakora印度
- Pani Puri印度
- Parmigiana di Melanzane意大利
- Pasta alla Norma意大利
- Pastéis de Bacalhau葡萄牙
- Pastel巴西
- Pastelitos阿根廷
- Pempek印度尼西亚
- Poori印度
- Sabich以色列
- Şakşuka土耳其
- Samosa
- Scotch Egg英国
- Vada印度
- Vada Pav印度
- Youtiao中国
其他菜系
常用食材
- 小麦粉20
- 鸡蛋19
- 面包糠8
- 面粉8
- 煎炸油8
- 洋葱8
- 土豆8
- 糖8
- 番茄8
- 茄子6
- 鸡肉6
- 孜然5
- 欧芹5
- 黄油4
- 奶4
- 牛肉末4
- 醋4
- 奶酪3
- 鹰嘴豆3
- 辣椒3
- 肉桂3
- 香菜3
- 蒜3
- 姜3
- 蜂蜜3
- 橄榄油3
- 豌豆3
- 虾3
- 酱油3
- 酸奶3
- 新鲜罗勒2
- 牛肉汤2
- 卷心菜2
- 刺山柑2
- 芹菜2
- 西葫芦2
- 鹰嘴豆粉2
- 青甜椒2
- 青橄榄2
- 糖粉2
- 果酱2
- 柠檬2
- 肉末2
- 马苏里拉奶酪2
- 芥末酱2
- 肉豆蔻2
- 日式面包糠2
- 猪肉2
- 土豆淀粉2
- 米2
- 盐2
- 粗面粉2
- 糖浆2
- 红薯2
- 豆腐2
- 番茄沙司2
- 姜黄2
- 白鱼2
- 酵母2
- 蒜油酱1
- 多香果1
- amba1
- 阿魏1
- 泡打粉1
- 豆芽1
- 贝夏梅尔酱1
- 牛肉1
- 啤酒1
- 眉豆1
- 黑胡椒1
- 蓝纹奶酪1
- 木鱼花1
- 小面包1
- 蜜饯水果1
- 豆蔻1
- 胡萝卜1
- 腰果1
- 巧克力豆1
- 椰奶1
- 鳕鱼1
- 玉米饼1
- 奶油1
- 奶油奶酪1
- 黄瓜1
- 咖喱叶1
- 咖喱粉1
- 黑巧克力1
- 出汁1
- 椰枣1
- 棕榈油（dendê）1
- 蚕豆1
- 细布尔古尔1
- 薯条1
- 加拉马萨拉1
- 韩式辣椒酱1
- 哈里萨辣椒酱1
- 辣酱1
- 塞拉诺火腿1
- 日式咖喱酱1
- 小扁豆1
- malsouka面皮1
- 蛋黄酱1
- 羊肉末1
- 薄荷1
- 味啉1
- 芥菜籽1
- 帕尼尔奶酪1
- 帕玛森奶酪1
- 意大利面1
- 松子1
- 菠萝1
- 皮塔饼1
- 波布拉诺辣椒1
- 南瓜1
- 榅桲膏1
- 萝卜1
- 肉酱1
- 葡萄干1
- 红甜椒1
- 红辣椒酱1
- 里科塔奶酪1
- 咸里科塔1
- 意式烩饭米1
- 藏红花1
- 咸鳕鱼1
- 香肠1
- 芝麻粒1
- 烟熏辣椒粉1
- 酸奶油1
- 菠菜1
- 葱1
- 芝麻酱1
- 罗望子1
- 木薯淀粉1
- 猪排酱1
- 金枪鱼1
- 黑绿豆1
- 水1
- 小麦面团1
- 小麦面条1
- 白奶酪1
- yufka面皮1