მონრეალის შებოლილი ხორცი
Montreal smoked meatწარმოთქმა (IPA) /ˌmɑːntriˈɔːl ˈsmoʊkt miːt/
საქონლის ბრიტკა მარილსა და სანელებლებში მარინდება, იბოლება და რბილობამდე ორთქლზე იხარშება, შემდეგ იჭრება და რაჟის პურზე მდოგვით გროვდება. მონრეალის შებოლილი ხორცი ქალაქის ებრაულ კულინარიულ ტრადიციებთან მჭიდროდ დაკავშირებული დელის სენდვიჩია.
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის მონრეალის შებოლილი ხორცი?
- საქონლის ბრიტკა მარილსა და სანელებლებში მარინდება, იბოლება და რბილობამდე ორთქლზე იხარშება, შემდეგ იჭრება და რაჟის პურზე მდოგვით გროვდება. მონრეალის შებოლილი ხორცი ქალაქის ებრაულ კულინარიულ ტრადიციებთან მჭიდროდ დაკავშირებული დელის სენდვიჩია.
- საიდან მოდის მონრეალის შებოლილი ხორცი?
- მონრეალის შებოლილი ხორცი — წარმოშობის ქვეყანა: Canada.
- რისგან მზადდება მონრეალის შებოლილი ხორცი?
- Საქონლის მკერდის ნაწილი, ჭვავის პური, მდოგვი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს მონრეალის შებოლილი ხორცი?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს.
- როგორ გამოითქმის მონრეალის შებოლილი ხორცი?
- Montreal smoked meat (Canadian English) გამოითქმის ასე: /ˌmɑːntriˈɔːl ˈsmoʊkt miːt/. მოსასმენად შეეხეთ დინამიკს სახელის გვერდით.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Canada- კარაქის ტარტიპატარა ცომის გარსში მოთავსებულია ტკბილი, კარაქიანი შიგთავსი მოყვითალო შაქრითა და კვერცხით. რეცეპტის მიხედვით შეიძლება დაემატოს სტაფილა ან კაკალი. კარაქის ტარტი ონტარიოს ცნობილი ცხობილია.
- პუტინიხრაშუნა ფრიზე დაიდება ახალი ყველის ფანტელები და ცხელი ყავისფერი სოუსი. ფანტელები უნდა დარბილდეს, მაგრამ მცირედი ელასტიურობა შეინარჩუნოს. ეს დეტალი განასხვავებს კებეკური სტილის პუტინს ჩვეულებრივი ყველით დაფარული ფრისგან.
- ნანაიმო ბარიეს გამოუცხობელი, ფენებიანი კვადრატი ნამცხვრისა და ქოქოსის ფუძისგან, რბილი კრემისებური შუა ფენისა და შოკოლადის ზედაფენისგან შედგება. სახელი კანადის ბრიტანული კოლუმბიის ქალაქ ნანაიმოდან მომდინარეობს.
- ტურტიერიფენოვანი ორმაგი ცომით შემოსაზღვრული სანელებლებიანი ხორცის შიგთავსი, რომელიც ქვებეკის საოჯახო რეცეპტებში ყველაზე ხშირად ღორის ხორცით ან რამდენიმე სახის ხორცის ნარევით მზადდება. ტურტიერი განსაკუთრებით სადღესასწაულო სუფრას უკავშირდება, თუმცა მთელი წლის განმავლობაში მიირთმევენ.