Hvor kommer Tabbouleh fra?

Tabbouleh — oprindelsesland: Libanon.

Hvad er Tabbouleh lavet af?

Fladbladet persille, fin bulgur, tomat, mynte, forårsløg, citronsaft, olivenolie.

Hvordan udtaler man Tabbouleh?

تبولة (arabisk, Libanon) udtales /tabˈbuːle/.

Tabbouleh

تبولةUdtale (IPA) /tabˈbuːle/

En levantinsk salat, hvor persille er hovedingrediensen sammen med lidt bulgur, tomat, mynte, forårsløg, citron og olivenolie.

Også kendt som: Tabouleh · Tabbouli · Tabbūla

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Tabbouleh er en levantinsk salat, hvor persille er hovedingrediensen — ikke bulgur. Den blandes med tomat, mynte, forårsløg, citron og olivenolie.

Hvad det egentlig er

En stor mængde bredbladet persille hakkes meget fint. En mindre mængde fin bulgur lægges i blød og blandes med tomat, mynte og forårsløg. Citronsaft, olivenolie og salt binder salaten sammen. Resultatet skal være grønt og friskt, med kornene som diskret støtte frem for fyld.

Persillen skal dominere. Mange versioner uden for Levanten bruger for meget bulgur og bliver til en kornsalat; den klassiske balance er overvejende friske urter.

Sådan serveres det

Frisk ved stuetemperatur som del af et mezebord.
Med salatblade eller pitabrød til at samle det op.
Sammen med hummus, falafel eller grillet kød.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede fra bulgur.
Beskriv persille og mynte som hovedsmage.
Angiv, om salaten serveres med brød.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Tabbouleh?: En levantinsk salat, hvor persille er hovedingrediensen sammen med lidt bulgur, tomat, mynte, forårsløg, citron og olivenolie.
Hvor kommer Tabbouleh fra?: Tabbouleh — oprindelsesland: Libanon.
Hvad er Tabbouleh lavet af?: Fladbladet persille, fin bulgur, tomat, mynte, forårsløg, citronsaft, olivenolie.
Hvilke allergener indeholder Tabbouleh?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf.
Hvad kaldes Tabbouleh også?: Tabouleh, Tabbouli, Tabbūla.
Hvordan udtaler man Tabbouleh?: تبولة (arabisk, Libanon) udtales /tabˈbuːle/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.