D’on és originari Pollo con Tajadas?

Pollo con Tajadas — país d’origen: Hondures.

De què està fet Pollo con Tajadas?

Pollastre, plàtan de cuinar, col, tomàquet, ceba, maionesa.

Com es pronuncia Pollo con Tajadas?

Pollo con tajadas (espanyol, Hondures) es pronuncia /ˈpoʝo kon taˈxadas/.

Pollo con Tajadas

Pronúncia (AFI) /ˈpoʝo kon taˈxadas/

Pollastre fregit cruixent hondureny servit amb llesques de plàtan verd fregit i col.

També conegut com a: Pollo Chuco

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Conté ous i productes a base d'ou

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

Què és de debò

Pollastre fregit cruixent hondureny servit amb llesques de plàtan verd fregit i col.

Pollo con tajadas, popularment anomenat pollo chuco, combina pollastre fregit amb llesques de plàtan verd fregit. Les «tajadas» de plàtan formen la base amb midó o es serveixen al costat del pollastre, mentre que la col i les salses hi aporten frescor i contrast. Els complements i les salses varien, de manera que no s'ha de suposar que hi hagi maionesa o altres condiments amb ou tret que se serveixin. Aquesta entrada descriu el nucli de pollastre i plàtan i deixa la col i les salses com a acompanyaments variables. La carta ha d'indicar si la col i les salses estan incloses i revelar les pràctiques reals de fregit.

Les tajadas són plàtan verd tallat en llesques i fregit, cosa que crea el midó cruixent que acompanya el pollastre. En algunes presentacions formen una base sota el pollastre; en d'altres se situen al costat. La col en ensalada i les salses aporten frescor i contrast, però els complements exactes no són fixos. El pollastre fregit pot tenir un arrebossat condimentat, de manera que pot contenir blat o ou fins i tot quan el nom del plat no menciona cap arrebossat. Una descripció completa a la carta ha d'indicar als clients si la ensalada, la salsa i el plàtan estan inclosos i si el pollastre va arrebossat. El pollastre i el plàtan són el nucli; la maionesa o altres condiments només s'han de citar quan se serveixin. El nom alternatiu Pollo Chuco pot ajudar un client a reconèixer el mateix plat local.

Les llesques de plàtan poden anar sota o al costat del pollastre. Indica si la col i les salses estan incloses i identifica qualsevol arrebossat, maionesa o altre condiment perquè no es passi per alt la presència de blat o ou.

Com se serveix

Serveix el pollastre amb llesques de plàtan cruixents i la col i les salses escollides.
Els acompanyaments varien; comprova si les salses contenen ou o altres al·lèrgens.

Com escriure-ho a la carta

Indica el pollastre, el plàtan, la col i les salses que s'hi inclouen.
Revisa la recepta i l'equipament compartit abans de fer afirmacions sobre al·lèrgens o dietes.

Ingredients habituals

Menuella Taste: tasta el món amb els amics

Menuella Taste

El teu passaport gastronòmic. Marca cada plat que hagis tastat, aconsegueix un segell per cada país i comparteix-lo amb els amics.

Marca-ho com a tastat a Menuella Taste

Preguntes freqüents

Què és Pollo con Tajadas?: Pollastre fregit cruixent hondureny servit amb llesques de plàtan verd fregit i col.
D’on és originari Pollo con Tajadas?: Pollo con Tajadas — país d’origen: Hondures.
De què està fet Pollo con Tajadas?: Pollastre, plàtan de cuinar, col, tomàquet, ceba, maionesa.
Quins al·lèrgens conté Pollo con Tajadas?: Conté ous i productes a base d'ou.
Quins altres noms rep Pollo con Tajadas?: Pollo Chuco.
Com es pronuncia Pollo con Tajadas?: Pollo con tajadas (espanyol, Hondures) es pronuncia /ˈpoʝo kon taˈxadas/. Toca l’altaveu al costat del nom per escoltar-lo.