Odakle potječe Kaiserschmarrn?

Kaiserschmarrn — zemlja porekla: Аустрија.

Od čega se sastoji Kaiserschmarrn?

Jaje, pšenično brašno, Mleko, suvo grožđe, šećer u prahu.

Koje alergene sadrži Kaiserschmarrn?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Kaiserschmarrn?

Kaiserschmarrn (austrijski nemački) изговара се /ˈkaɪ̯zɐˌʃmarn/.

Kaiserschmarrn

Изговор (МФА) /ˈkaɪ̯zɐˌʃmarn/

Debela austrijska palačinka iskidana u mekane komade u tiganju, posuta šećerom u prahu i poslužena sa dinstanim voćem.

Takođe poznato kao: Carska pocepana palačinka · Kaiserschmarren

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Kaiserschmarrn je debela palačinka koja se u tiganju iskida na vazdušaste komade, pospe šećerom u prahu i služi sa dinstanim voćem. Austrijski je desert za deljenje, iznesen pravo u tiganju u nejednakim komadima umesto kao uredno isečena porcija.

Šta je zapravo

Testo od jaja, brašna i mleka, čija se belanca često posebno umute radi veće lakoće, sipa se u vruć tiganj sa puterom i peče kao veoma debela palačinka. Kada se uglavnom stegne, cepa se direktno u tiganju sa dve viljuške na nepravilne, mekane komade; ponekad se umešaju suvo grožđe. Pečenje se dovrši u rerni ili pod gornjim grejačem dok iskidane ivice malo ne porumene.

Ime znači careva zbrka. Prema verovatno ulepšanoj priči, desert je izmišljen za cara Franca Jozefa Prvog, koji ga je toliko zavoleo da je ostao na jelovniku.

Kako se služi

Obilno posut šećerom u prahu, pravo iz tiganja.
Uz dinstane šljive (Zwetschgenröster) ili sos od jabuke koji ublažava slatkoću.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite gluten, jaje i mleko — svi su deo same osnove.
Navedite voćni prilog; klasičan je kompot od šljiva, a česti su i jabuka ili kajsija.
Recite da se priprema po porudžbini; podgrevanje oduzima meku, iskidanu teksturu.
Navedite ako je porcija predviđena za dve osobe, jer je često dovoljno velika za deljenje.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Kaiserschmarrn?: Debela austrijska palačinka iskidana u mekane komade u tiganju, posuta šećerom u prahu i poslužena sa dinstanim voćem.
Odakle potječe Kaiserschmarrn?: Kaiserschmarrn — zemlja porekla: Аустрија.
Od čega se sastoji Kaiserschmarrn?: Jaje, pšenično brašno, Mleko, suvo grožđe, šećer u prahu.
Koje alergene sadrži Kaiserschmarrn?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Kaiserschmarrn?: Carska pocepana palačinka, Kaiserschmarren.
Како се изговара Kaiserschmarrn?: Kaiserschmarrn (austrijski nemački) изговара се /ˈkaɪ̯zɐˌʃmarn/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.