Od kod izvira jed Misova juha?

Misova juha – država izvora: Japonska.

Iz česa je pripravljena jed Misova juha?

Miso, dashi, tofu, wakame, mlada čebula.

Katere alergene vsebuje jed Misova juha?

Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.

Kako se izgovori Misova juha?

味噌汁 (japonščina) se izgovori /misoɕiɾɯ/.

Misova juha

味噌汁Izgovorjava (IPA) /misoɕiɾɯ/

Fermentirana sojina pasta, raztopljena v vroči dashi osnovi s tofujem in algo — majhna skodelica, ki spremlja številne japonske obroke, vendar navadno ni samostojen obrok.

Znano tudi kot: Miso shiru · Japonska misova juha

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Soja

Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Misova juha je japonska juha iz miso paste, raztopljene v jušni osnovi, pogosto s tofujem in algo. Običajno jo postrežejo kot majhno spremljavo k rižu in drugim jedem.

Kaj pravzaprav je

Jušno osnovo dashi pripravijo iz kombuja in posušenih ribjih kosmičev ali iz drugih sestavin. Miso pasto vmešajo šele proti koncu, da ohranijo njen okus, ter dodajo tofu, alge wakame ali mlado čebulo.

Miso se ne sme dolgo močno kuhati po dodajanju, saj se izgubita del arome in nežna tekstura. Dashi lahko vsebuje ribo, obstajajo pa tudi rastlinske različice.

Kako se postreže

V majhni skodelici ob rižu in glavni jedi.
Vroča, s tofujem, algami ali sezonsko zelenjavo.
Kot del tradicionalnega japonskega kompleta obroka.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite vrsto miso paste in sestavine jušne osnove.
Povejte, ali je dashi pripravljen iz ribe ali rastlinsko.
Opozorite na sojo, ribo, alge in morebitni gluten v pasti.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Misova juha?: Fermentirana sojina pasta, raztopljena v vroči dashi osnovi s tofujem in algo — majhna skodelica, ki spremlja številne japonske obroke, vendar navadno ni samostojen obrok.
Od kod izvira jed Misova juha?: Misova juha – država izvora: Japonska.
Iz česa je pripravljena jed Misova juha?: Miso, dashi, tofu, wakame, mlada čebula.
Katere alergene vsebuje jed Misova juha?: Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
Kako se še imenuje jed Misova juha?: Miso shiru, Japonska misova juha.
Kako se izgovori Misova juha?: 味噌汁 (japonščina) se izgovori /misoɕiɾɯ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.