Mandasi

Ew bi rastî çi ye

Topikên hevrîşmê yên hinekî şîrîn ku wekî xwarinek sivik li seranserê Malawî û Afrîkaya Rojhilat pir tên xwestin.

Amadekirin û malzeme li gorî herêm û malbatê diguhezin.

Mandasi xwarinek sivik a hevrîşmê ya sorkirî ye ku texmîna wê bi awayê tevlihevkirin û vehesandina hevrîşmê ve girêdayî ye. Hevrîşmeke hinekî şîrîn tê çêkirin, bi şeklê topikên biçûk an parçeyan tê dan, û di rûnê germ de tê sorkirin heta ku derveyî wê zer bibe û hundirê wê jî baş pijiyabe. Ew bi xwarinên din ên hevrîşmê yên Afrîkaya Rojhilat re têkildar e, lê nav li guhertoyên cuda yên herêmî tê bikaranîn û şeklek an asteke şîrînahiyê ya teqez diyar nake. Dikare bi tenê an bi çayê re were xwarin; tiştên tijî û serdanê wekî zêdekirinê bêne hesibandin. Ev gotar amadekirinek sade û hinekî şîrîn vedibêje, ne pastayeke tijîkirî. Menuyek divê bêje ka mandasi sade ye, bi şekir hatiye razandin an tijî ye, û hevrîşm û rûnê sorkirinê diyar bike. Genim di guhertoya nûnerî ya li vir de heye; reçeteyeke hevrîşmê ya cuda dê kontrola malzeme û alerjenên xwe hewce bike.

Mandasi bi gelemperî wekî perçeyên takekesî tên parve kirin, ku hêsan e ji bo parvekirin an xwarina bi vexwarina germ. Derve divê bi temamî pijiyabe, ne tenê sor bibe. Nav bi tenê nagihîne ka hevrîşm şîrîn kirî ye an na, ji ber vê yekê menu dikare şîrîniya xwe û her şekirê dawîn diyar bike.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Teze amade bike, bi pêdiviyên ku guncan in re.
• Reçete, malzeme û mezinahiya porsiyonê li gorî malbat û xwaringehê diguhezin.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Berî ku daxwazên alerjen an parêzê bikî, malzeme û amadekirinê bi metbexê re kontrol bike.