Hilib Ari — welatê çavkaniyê: Somalia.

Hilib Ari ji çi hatiye çêkirin?

Goştê bizin, kemûn, sîr, pîvaz, xwê, biberê tûj.

Hilib Ari

Parçeyên goştê bizin ku bi kumin, sîr, pyaz û biberê hatine marînekirin, paşê tên pijandin an sorkirin, û di şahiyên li Somalyayê de tên pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Goştê bizinê yê biharatkirî yê Somalî · Bizinê pijandî yê Somalî

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Hilib ari goştê bizinê yê Somalî ye, ku di nav biharatan de hatiye marînekirin û paşê tê pijandin an sorkirin.

Hilib ari xwarinekî goştê Somalî ye ku di şahiyan de tê pêşkêşkirin. Tama wê ji marînadê tê, ne ji sosê, ji ber vê yekê goşt berî ku bikeve germahiyê baş tê biharatkirin.

Ew bi rastî çi ye

Goşt bi perçeyên biçûk tê birrîn û li ber marînadeke kumin, sîr, pyaz, biber û xwê tê hiştin. Paşê perçe li ser agirê rasterast tên pijandin an jî di tavayê de tên sorkirin, ku derve qehweyî dibe û hundur nerm dimîne. Goşta bizin goştekî zirav e, ji ber vê yekê marînad û pijandina kurt û germ wê ji hişkbûnê diparêze. Ev xwarin sosdar nîne: tam ji biharat, pyaz û kêlekên sotî yên goştê tê.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, rasterast ji ser agir an tavayê, perçe kirin û li ser tepsiyeke hevpar danîn.
Di şahiyan de, bi gelemperî wekî beşekî ji xwaneyeke mezintir.
Bi gelemperî bi birinc an nanê tenik tê xwarin, ku ew tiştên cuda ne û ne beşekî ji xwarinê ne.

Çawa di menuyê de binivîsin

Goşt wekî bizin binavkin, û heke bi mezinahiyê difiroşin, giraniya porsiyonê diyar bikin.
Diyar bikin ka bizin tê pijandin an sorkirin, ji ber ku rêbaz tevgera nivîn diguhezîne.
Asta tûjiyê diyar bikin, ji ber ku biber di marînadê de heye. Mêvanên ku tûjiyê nafixwazin dê bipirsin.
Xwarina bi xwe alerjenên diyarkirî nake. Di her nanê tenik ê ku bi wê re tê pêşkêşkirin de genim, û di her mast an sosê de şîr an hêk nîşan bidin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Hilib Ari çi ye?: Parçeyên goştê bizin ku bi kumin, sîr, pyaz û biberê hatine marînekirin, paşê tên pijandin an sorkirin, û di şahiyên li Somalyayê de tên pêşkêşkirin.
Hilib Ari ji ku tê?: Hilib Ari — welatê çavkaniyê: Somalia.
Hilib Ari ji çi hatiye çêkirin?: Goştê bizin, kemûn, sîr, pîvaz, xwê, biberê tûj.
Hilib Ari kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Hilib Ari bi çi navê din tê naskirin?: Goştê bizinê yê biharatkirî yê Somalî, Bizinê pijandî yê Somalî.