Tuklasin ang Menuella
Tuklasin
Mga kasamahan sa hospitality at chef sa maliwanag at modernong kusina. Ipinapakita nito kung paano tinutulungan ng Menuella ang mga restaurant na mabilis maglunsad sa tulong ng gabay at maayos na presensyang handa para sa mga bisita.Magsimula agadMag-live sa loob ng ilang araw.Magkasamang nakangiti ang dalawang miyembro ng team habang tumitingin sa tablet sa isang eleganteng restaurant. Ipinapakita nito ang kumpiyansang paglipat sa Menuella sa tulong ng onboarding.Para sa restaurant moGinawa para sa uri ng lugar mo.May kumpiyansang manager na may kulot na pulang buhok at tattoo sa maayos na burger boutique. Gamit ang iisang tablet, pinamamahalaan niya ang maraming magkakaugnay na sangay — ipinapakita ang solusyon ng Menuella.Mga chain at grupo ng restaurantIisang system para sa lahat ng tindahan.

Digital na presensya at visibility

Operasyon at mga tool sa restaurant

Karanasan at loyalty ng bisita

Direktang ordering at kita

Ecosystem

Mga integrationIkonekta ang Menuella sa Stripe, Google, PayPal, at iba pa.Mga PartnerSumali sa Menuella Partner Program at tulungan gawing makabago ang mga negosyo sa hospitality.I-downloadI-download ang Menuella para sa macOS, iOS, at web.

Matuto

Tuklasin

Mga libreng tool

Kumpanya

🇯🇵 · Japan

Chawanmushi

Malinamnam na custard ng itlog na pinasingawan sa tasa kasama ng dashi, kabute at hipon—banayad na panimula sa Japan na kinakain gamit ang kutsara.

Kilala rin bilang: Chawanmushi

  • itlog
  • putahe ng itlog
  • pinasingaw
  • pampagana

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Isda

May isda at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang chawanmushi ay custard ng itlog na pinasingawan sa sariling tasa kasama ng dashi, kabute at hipon. Banayad itong panimula sa Japan, inihahain nang mainit-init at kinakain gamit ang kutsara.

Ano ba talaga ito

Hinahalo ang pinalo na itlog sa pinalamig na dashi sa tamang sukat upang maging malasutla sa halip na goma ang tekstura. Ibinubuhos ito sa maliliit na tasang may takip na naglalaman ng hipon, hiwang shiitake at dahon ng mitsuba. Pinasingawan sa mahinang init hanggang bahagya lamang tumigas ang custard.

Dapat makinis ang custard, walang butas o tumutulong likido. Kapag nasobrahan sa init, nagiging butil-butil at naghihiwalay ito.

Paano ito inihahain

  • Sa sariling maliit na tasang may takip, bagong-singaw at mainit-init.
  • Kinakain gamit ang kutsara, hindi chopsticks.
  • Bilang panimula bago ang inihaw o piniritong pagkain.

Paano ito isulat sa menu

  • Itala ang itlog at isda o shellfish sa dashi at palaman.
  • Sabihing mainit-init, hindi kumukulong init, ang paghahain.
  • Tukuyin ang dagdag gaya ng manok, gingko nut o fish cake.
  • Tiyaking bihasa ang kusina sa banayad na pagpapasingaw upang maiwasan ang butil-butil na custard.

Inilalarawan ng mga sangkap, allergen, at impormasyong pangdiyeta rito ang karaniwang paraan ng pagluluto. Hindi ito opisyal na pahayag na may bisa para sa anumang partikular na restawran: maaaring mag-iba ang mga resipe, laki ng bahagi, at produktong ginagamit.

Mga karaniwang sangkap

Ilagay ito sa menu mo gamit ang Menuella

Mga madalas itanong

Ano ang Chawanmushi?
Malinamnam na custard ng itlog na pinasingawan sa tasa kasama ng dashi, kabute at hipon—banayad na panimula sa Japan na kinakain gamit ang kutsara.
Saan nagmula ang Chawanmushi?
Chawanmushi—bansang pinagmulan: Japan.
Ano ang mga sangkap ng Chawanmushi?
Itlog, dashi, kabuteng shiitake, hipon, mitsuba.
Anong mga allergen ang nasa Chawanmushi?
May itlog at mga produkto mula rito. May isda at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Chawanmushi?
Chawanmushi.

Mga kaugnay na putahe

Onigiri

Kanin na hinubog na tatsulok o bilog na may palamang isda o adobo, madalas binalot sa nori—Japanese na baon o meryenda.

Gyoza

Manipis na dumpling na may palamang baboy at repolyo, pinapapula sa kawali at pinasingawan hanggang maluto—Japanese na bersiyon ng dumpling na may malutong na ilalim.

Sinuri ni Menuella Food Team·Na-update 2026-08-06
Kumita kasama ang Menuella

Kunin ang lahat ng kailangan ng restaurant mo para lumago online — nasa iisang platform ng Menuella.

Tuklasin ang Menuella

Maligayang pagdating sa Menuella

Ituturo ka namin sa tamang lugar.

Hindi ka pa rin sigurado? Makipag-ugnayan sa team namin