🇯🇵 · Japan
Chawanmushi
Slana krema od jaja kuhana na pari u vlastitoj šalici, s dashi temeljcem, gljivama i kozicama — nježno japansko predjelo koje se jede žlicom.
Također poznato kao: Japanska slana krema od jaja
- jaje
- jelo od jaja
- kuhano na pari
- predjelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Riba
Sadrži ribu i riblje proizvode
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Chawanmushi?
- Slana krema od jaja kuhana na pari u vlastitoj šalici, s dashi temeljcem, gljivama i kozicama — nježno japansko predjelo koje se jede žlicom.
- Odakle potječe Chawanmushi?
- Chawanmushi — zemlja podrijetla: Japan.
- Od čega se sastoji Chawanmushi?
- Jaje, dashi, shiitake gljiva, škampi, mitsuba.
- Koje alergene sadrži Chawanmushi?
- Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode.
- Kako se još naziva Chawanmushi?
- Japanska slana krema od jaja.
Povezana jela
Ručno oblikovana kugla ili trokut od začinjene riže, omotan nori algom i punjen malim slanim nadjevom. U Japanu je svakodnevni zalogaj za ponijeti i čest dio kutije za ručak.
GyozaTanke japanske okruglice punjene svinjetinom i kupusom, zapečene s jedne strane i kuhane na pari s druge — hrskavo dno, mekani vrh, poslužene s octom i sojom.