سمورز

سمورز لقمه‌ای از بیسکویت گراهام، شکلات و مارشملوی برشته است که کنار آتش روی هم می‌گذارند تا شکلات نرم و مارشملو کش‌دار شود. نامش از عبارت انگلیسی «کمی بیشتر» می‌آید؛ شیرینی اردوگاهیِ محبوب در آمریکاست.

واقعاً چیست

مارشملو را روی سیخ کنار آتش می‌گیرند تا بیرون طلایی و داخل نرم شود. آن را میان دو تکه بیسکویت گراهام و یک تکه شکلات می‌فشارند؛ گرمای مارشملو شکلات را نیمه‌آب می‌کند و اجزا را به هم می‌چسباند. نسخه‌های امروزی ممکن است از بیسکویت دیگر یا شکلات متفاوت استفاده کنند، اما سه جزء و گرمای مارشملو اصل خوراک است.

چگونه سرو می‌شود

• بلافاصله پس از بستن، گرم و چسبناک.
• کنار آتش یا به شکل دسر آماده‌شده.

چگونه در منو بنویسیم

• گندم، لبنیات و ژلاتین احتمالی مارشملو را اعلام کنید.
• اگر مارشملو گیاهی است، نوع آن را مشخص کنید.
• داغ‌بودن و بافت کش‌دار را توصیف کنید.