Odkud S'mores pochází?

S'mores — země původu: Spojené státy.

Z čeho se S'mores skládá?

Marshmallow, čokoláda, grahamový krekr.

Které alergeny S'mores obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje S'mores?

S'mores (angličtina) se vyslovuje /smɔːrz/.

S'mores

Výslovnost (IPA) /smɔːrz/

Opečený marshmallow a čtvereček čokolády stlačené mezi dvě grahamové sušenky, dokud čokoláda nepovolí. Táborová sladkost poprvé tištěná ve skautské příručce pro dívky v roce 1927.

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

S'more je opečený marshmallow a čtvereček čokolády mezi dvěma grahamovými sušenkami; teplo marshmallow změkčí čokoládu. Recept se poprvé objevil tiskem ve skautské příručce pro dívky v roce 1927 jako sladkost k táboráku. Název zkracuje anglické some more, tedy ještě trochu, o což si člověk po prvním kousku obvykle řekne.

Co to doopravdy je

Marshmallow na klacíku či jehle se opéká nad otevřeným plamenem nebo uhlíky, až je povrch zlatohnědý a puchýřkatý a vnitřek roztékavý. Z klacíku putuje rovnou na čokoládu položenou na grahamové sušence. Druhá sušenka se přitlačí navrch a zbytkové teplo rozpustí čokoládu bez dalšího vaření. Jí se ihned, dokud marshmallow zůstává měkký a čokoláda poddajná.

Opečení rozhoduje víc než kterákoli jednotlivá surovina. Marshmallow rozpuštěný v mikrovlnce či jen změklý bez opravdového žáru a ožehnutí postrádá podstatu. Táborové opékání a volba mezi lehce zlatým a načerno ožehnutým povrchem tvoří velkou část zážitku.

Jak se to podává

Čerstvě sestavené, ihned a teplé.
Na objednávku u stolu, pokud je k dispozici ohniště či stolní hořák.
Jako svačina či sdílený dezert, málokdy formálně naaranžovaný.

Jak to napsat do jídelního lístku

Uveďte pšenici v sušence a mléko v čokoládě.
Napište, zda se opéká u stolu. Pro hosty objednávající zážitek je to zásadní část přitažlivosti.
Uveďte ochucenou čokoládu či plněný marshmallow, pokud nahrazují prostou klasiku.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je S'mores?: Opečený marshmallow a čtvereček čokolády stlačené mezi dvě grahamové sušenky, dokud čokoláda nepovolí. Táborová sladkost poprvé tištěná ve skautské příručce pro dívky v roce 1927.
Odkud S'mores pochází?: S'mores — země původu: Spojené státy.
Z čeho se S'mores skládá?: Marshmallow, čokoláda, grahamový krekr.
Které alergeny S'mores obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se vyslovuje S'mores?: S'mores (angličtina) se vyslovuje /smɔːrz/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.