Hvor kommer Kubbeh-suppe fra?

Kubbeh-suppe — oprindelsesland: Israel.

Hvad er Kubbeh-suppe lavet af?

Semulje, hakket oksekød, løg, rødbede, citronsaft, koriander.

Hvordan udtaler man Kubbeh-suppe?

מרק קובה (hebraisk) udtales /maˈʁak ˈkube/.

Kubbeh-suppe

מרק קובהUdtale (IPA) /maˈʁak ˈkube/

Semulinadumplings fyldt med krydret oksefars, pocheret i syrlig rødbedebouillon, til skallen bliver gennemsigtig — en fredagsret fra irakisk-kurdiske jødiske familier.

Også kendt som: Kubbeh Selek · Kubbeh Hamusta

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kubbeh-suppe er en israelsk suppe med fyldte dumplings af semulje eller bulgur i rødbede- eller syrlig grøntsagsbouillon.

Hvad det egentlig er

Semulinadej formes til tynde skaller, der fyldes med krydret oksekød og lukkes om farsen. Dumplings pocheres hele i varm suppe, til de bliver gennemtilberedte og skallen næsten gennemsigtig. Rødbede giver den røde farve; andre versioner bruger syrlig grøntsagsbouillon.

Irakiske og kurdiske jødiske familier bragte retten til Israel. Den serveres ofte fredag aften som måltidets midtpunkt.

Sådan serveres det

Serveres varm i dyb skål med en eller to kubbeh og rigeligt bouillon.
Citron kan give ekstra syre.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede og oksekød; beskriv rødbede- eller anden bouillon.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kubbeh-suppe?: Semulinadumplings fyldt med krydret oksefars, pocheret i syrlig rødbedebouillon, til skallen bliver gennemsigtig — en fredagsret fra irakisk-kurdiske jødiske familier.
Hvor kommer Kubbeh-suppe fra?: Kubbeh-suppe — oprindelsesland: Israel.
Hvad er Kubbeh-suppe lavet af?: Semulje, hakket oksekød, løg, rødbede, citronsaft, koriander.
Hvilke allergener indeholder Kubbeh-suppe?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf.
Hvad kaldes Kubbeh-suppe også?: Kubbeh Selek, Kubbeh Hamusta.
Hvordan udtaler man Kubbeh-suppe?: מרק קובה (hebraisk) udtales /maˈʁak ˈkube/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.