Odkud Lū Sipi pochází?

Lū Sipi — země původu: Tonga.

Z čeho se Lū Sipi skládá?

Jehněčí maso, hovězí v konzervě, kokosové mléko, cibule, sůl.

Lū Sipi

Jehněčí a kokosový krém zabalené do listů taro a upečené v umu, zemní peci Tongy.

Také jako: Lu sipi

Alergeny a prohlášení

Klasický recept neobsahuje žádný ze 14 alergenů EU.

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Lū sipi je tongánské jehněčí zabalené do listů taro, zavlažené kokosovým krémem a upečené v umu, zemní peci.

Lū sipi je masové jídlo z Tongy a ukazuje, jak se umu používá k přípravě celého balíčku jídla najednou. Maso se okoření, položí na listy taro, zalije kokosovým krémem a zabalí do svazku. Ten se pak v zemní peci pomalu peče, dokud maso nezměkne.

Co to doopravdy je

Jehněčí je klasické maso. V mnoha verzích se používá také solené hovězí, proto před pojmenováním jídla zkontrolujte recept. Náplň se okoření solí a cibulí, zabalí do listů taro a zavlaží kokosovým krémem. Listy se kolem masa vaří a dodávají zemitou chuť, zatímco kokosový krém udržuje maso šťavnaté a jemné. Výsledkem je měkké, křehké maso, nikoli zpečená nebo chrupavá kůrka.

Jak se to podává

Teplé, rozkrojené z upečeného balíčku a porcované.
Obvykle součást většího společného jídla.
Uvařené listy taro se jedí spolu s masem, nevyhazují se.

Jak to napsat do jídelního lístku

Pojmenujte maso. Napište „jehněčí“ a přidejte „solené hovězí“, pokud je v náplni.
Uveďte kokosový krém jako ingredienci, protože dělá jídlo bohatým a hosté se na něj často ptají.
Napište, že jídlo je zabaleno do listů taro a upečeno v umu, aby byl způsob přípravy jasný.
Listy taro musí být důkladně uvařené. Syrové dráždí ústa, proto je nikdy nepodávejte nedovařené.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Lū Sipi?: Jehněčí a kokosový krém zabalené do listů taro a upečené v umu, zemní peci Tongy.
Odkud Lū Sipi pochází?: Lū Sipi — země původu: Tonga.
Z čeho se Lū Sipi skládá?: Jehněčí maso, hovězí v konzervě, kokosové mléko, cibule, sůl.
Které alergeny Lū Sipi obsahuje?: Klasický recept neobsahuje žádný ze 14 alergenů EU.
Jak se Lū Sipi ještě říká?: Lu sipi.