Kol Pis No Rais（巴布亞紐幾內亞罐頭魚飯）

實際上是什麼

**Kol Pis No Rais 是巴布亞紐幾內亞餐點，以罐頭魚（常見為鮪魚）搭配米飯和蔬菜。**保留當地名稱；這道料理沒有標準化食譜或固定蔬菜清單。

這是實用的魚飯餐點，將耐儲存罐頭魚搭配穀物主食和蔬菜。內容可變化：鮪魚常見，但並非唯一使用的罐頭魚，蔬菜也沒有指定。菜名沒有說明魚是與米飯同煮、分開供應，還是放入同一鍋烹調；這些是廚房做法，不應說成通用傳統。

Kol Pis No Rais 是巴布亞紐幾內亞多種餐點選擇之一，各地飲食習慣不同。當代餐點描述中會出現罐頭食品，但這不代表它是古老或全島通用的儀式料理。這是一種有記錄名稱的食材組合，不是宣稱每個社群都以相同方式烹調。

米飯和罐頭魚可搭配當地蔬菜，但替換食材會改變配方和過敏原。菜單應在已知時標明魚種，也要列出廚房加入的蔬菜或醬汁。若改用其他罐頭魚，應清楚說明替換品項。

如何供應

• 罐頭魚搭配熟米飯和廚房使用的蔬菜供應。
• 本條目未指定特定配菜、醬汁，或魚飯的烹調方式。
• 請檢查罐頭標籤和製作方式；額外醬汁可能帶入黃豆、小麥或其他過敏原。

菜單上怎麼寫

• 保留「Kol Pis No Rais」，並簡單說明為罐頭魚搭配米飯和蔬菜。
• 若可能，標明鮪魚或其他魚種，並申報魚類過敏原。
• 不要將它描述為固定國家食譜，也不要添加未有來源支持的儀式傳統。

此處食材、過敏原和營養資料描述的是鮪魚、米飯和蔬菜的代表性版本。每 100 克營養估值偏審慎；罐頭產品和蔬菜選擇都不同。