Darabeel（科威特薄捲甜酥餅）

實際上是什麼

Darabeel 是科威特非常薄的捲層甜酥餅。典型麵糰含麵粉、雞蛋、牛奶和糖；部分版本會使用豆蔻和番紅花。各家庭的名稱和製作細節可能不同。

將薄麵糊或麵糰製成精緻薄片，再捲成層，最後烤酥或以柔軟狀態供應。有些食用方式會搭配熱牛奶；本條目的代表食材資料描述的是酥餅本身。

如何供應

Darabeel 是科威特極薄的甜點。麵糊或軟麵糰製成薄片後捲起成層；有些說法描述為酥脆，也有版本會與熱牛奶一起食用。這個差異會影響它是茶點酥餅，還是酥餅搭配乳品的供餐方式，因此廚房應說明自家版本。部分食譜使用豆蔻和番紅花，不能假設每份都有。代表性食材組合含麵粉、雞蛋、牛奶和糖。

薄層結構是這款點心的特色：若麵糰太厚，會變成不同的糕點。Darabeel 常作為甜點心搭配茶或咖啡，也可能以糖或暖香料收尾。此條目明確保留變化，因為名稱和技巧會因家庭而異。代表性配方應標示小麥、雞蛋和牛奶；若淋上熱牛奶，乳製品也屬於實際供餐內容。菜單應區分單獨酥餅和搭配牛奶的版本。

• 作為甜點心搭配茶或咖啡。
• 可能撒糖或暖香料。

菜單上怎麼寫

• 代表性版本含小麥、雞蛋和牛奶。
• 請確認以油炸或烘烤製作，以及是否搭配乳製品供應。