科威特薄卷甜酥点（Darabeel）

究竟是什么

Darabeel 是科威特的一种超薄卷状甜酥点。典型面团含面粉、鸡蛋、牛奶和糖；有些版本会使用豆蔻和藏红花。各家在名称和做法细节上可能不同。

将稀面糊或软面团烹成薄片，卷成多层后，可继续烘脆，也可以保持柔软供应。有些描述会将热牛奶作为供应方式的一部分；本文的配方信息则针对酥点本身。

如何供应

Darabeel 是科威特的一种薄层甜酥点。将面糊或软面团烹成薄片后卷起；有些版本口感酥脆，另一些会用热牛奶浸软。这会影响它更像干爽茶点，还是搭配乳品供应的甜点；厨房应说明自家版本。部分配方会用豆蔻和藏红花，但并非每种都有。代表性版本含面粉、鸡蛋、牛奶和糖。

薄层结构是这道酥点的核心；若面团厚实，成品便是另一种点心。Darabeel 常作甜味小吃，配茶或咖啡，也可能撒糖或暖香料。不同家庭的名称和技巧会变化，因此本条目明确保留这种差异。代表性配方含小麦、鸡蛋和牛奶，应予以申报；若浇上热牛奶，乳制品也属于供应组合的一部分。菜单应区分酥点本身与浸奶供应版本。

• 作为甜味小吃搭配茶或咖啡。
• 可撒糖和暖香料收尾。

菜单上怎么写

• 代表性版本含小麦、鸡蛋和牛奶。
• 核实酥点是油炸还是烘烤，以及是否搭配乳制品供应。