Dublin Coddle nereden gelir?

Dublin Coddle — köken ülke: İrlanda.

Dublin Coddle nelerden yapılır?

Domuz sosisi, füme domuz pastırması, patates, soğan, maydanoz, karabiber, tuz.

Dublin Coddle nasıl telaffuz edilir?

Dublin coddle (İngilizce, İrlanda) /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/ şeklinde telaffuz edilir.

Dublin Coddle

IPA telaffuzu /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/

Sosis, pastırma, patates ve soğanın birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirildiği Dublin yemeği.

Diğer adları: Coddle

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Tahıl (gluten)

Buğday

Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Aslında nedir?

Dublin coddle, domuz sosisleri, pastırma, patates ve soğanın kapalı bir tencerede birlikte yavaş pişirildiği Dublin yemeğidir. Tek tencerede doyurucu bir öğün oluşturur; sosis, pastırma ve kullanılan sıvı tariflere göre değişir.

Adı, patatesleri yumuşatan ve etin suyunu et suyuna geçiren nazik pişirme yöntemine işaret eder. Maydanoz ve karabiber yaygın baharatlardır. Bazı sosislerde buğday temelli galeta unu bulunabilir; alerjen bilgisi için gerçek ürünün içeriği önemlidir.

Dublin coddle’ı tanımlayan özellik, sosis, pastırma, patates ve soğanın katmanlanıp suyunu salana kadar kapalı tencerede yavaş pişmesidir. Izgara sosis tabağı veya unla koyulaştırılmış yahni değildir. Ekonomik ev yemeği olduğundan kesin oranlar ve sosis türleri sabit değildir. Yaygın çeşitte patates ve soğanın yanında domuz sosisi ve pastırma kullanılır; maydanoz ve biber baharat verir, bazı sosislerde buğday gibi tahıl bağlayıcı bulunabilir. Bu bağlayıcı ürüne bağlıdır; restoran her coddle buğday içerir varsaymak yerine sosis etiketini kontrol etmelidir. Sıvı miktarı ve son kıvam da kapalı tencereye ve kullanılan malzemelere göre değişir. Tencerenin kapağını kapalı tutmak, malzemelerin kızarmak yerine kendi sularında yavaşça pişmesini sağlar.

Nasıl servis edilir?

Patatesler ve pişirme suyuyla birlikte kâsede sıcak sunun.
Kıtır ekmek yaygın eşlikçidir, ancak her tencerenin parçası değildir.

Menüde nasıl yazılmalı?

Kullanılan sosis ve pastırmayı adlandırın; sosis bağlayıcısında varsa buğdayı belirtin.
Yanında sunulan ekmeği, yemeğin içine pişmiş malzemelerden ayırın.

Tipik malzemeler

Menuella Taste: dünyayı arkadaşlarınla tat

Menuella Taste

Yemek pasaportun. Tattığın her yemeği işaretle, her ülke için bir damga topla ve arkadaşlarınla paylaş.

Menuella Taste'te tadıldı olarak işaretle

Sıkça sorulan sorular

Dublin Coddle nedir?: Sosis, pastırma, patates ve soğanın birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirildiği Dublin yemeği.
Dublin Coddle nereden gelir?: Dublin Coddle — köken ülke: İrlanda.
Dublin Coddle nelerden yapılır?: Domuz sosisi, füme domuz pastırması, patates, soğan, maydanoz, karabiber, tuz.
Dublin Coddle hangi alerjenleri içerir?: Tahıl ve gluten içeren ürünler içerir.
Dublin Coddle başka hangi adlarla bilinir?: Coddle.
Dublin Coddle nasıl telaffuz edilir?: Dublin coddle (İngilizce, İrlanda) /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.