Irish Stew nereden gelir?

Irish Stew — köken ülke: İrlanda.

Irish Stew nelerden yapılır?

Kuzu eti, patates, soğan, havuç, maydanoz, tuz, karabiber.

Irish Stew nasıl telaffuz edilir?

Irish stew (İngilizce, İrlanda) /ˈaɪrɪʃ ˈstjuː/ şeklinde telaffuz edilir.

Irish Stew

IPA telaffuzu /ˈaɪrɪʃ ˈstjuː/

Çoğunlukla havuç ve maydanoz da eklenen, kuzu veya koyun eti, patates ve soğanla yapılan geleneksel İrlanda tek tencere yahnisi.

Diğer adları: Stobhach Gaelach

Alerjenler ve bildirimler

Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Aslında nedir?

Irish stew, geleneksel olarak kuzu veya koyun eti, patates ve soğanın birlikte kısık ateşte pişirildiği tek tencere yemeğidir. Çağdaş çeşitlerde havuç ve maydanoz sıkça eklenir; et ve sebze dengesi tarife göre değişir.

Malzemeler kuzu yumuşayana, patatesteki nişasta et suyuna gövde verene kadar yavaşça pişirilir. Eski ve bölgesel çeşitler daha sade olabilirken güncel tariflerde sıklıkla havuç bulunur.

Klasik biçim sadedir: kuzu veya koyun eti, patates ve soğan birlikte pişerek et yumuşar, patates et suyunu hafifçe koyulaştırır. Daha yeni veya hane tariflerinde havuç ve maydanoz da görülür; bu kayıt temsili çeşit olarak havuç içerir. Unla koyulaştırılmış gravy yahnisinden veya çok sayıda sebzeyle kurulan yemekten ayrılmalıdır. Malzeme oranı ve et kesimleri değişir; modern mutfaklarda eski anlatımlardaki koyun eti yerine kuzu eti kullanılabilir. Et ve patates yemeği tanımlar, ancak tek bir kanonik tarifi yoktur. Menüde hangi etin kullanıldığını ve havuç bulunup bulunmadığını belirtin; bunlar tanımı ve besin tahminini etkiler. Yavaş pişirme eti yumuşatır; patatesten çıkan nişasta et suyuna gövde verir.

Nasıl servis edilir?

Et ve sebzeleri kendi et suyuyla birlikte tam öğün olarak sıcak servis edin.
Yanında maydanoz veya ekmek sunulabilir.

Menüde nasıl yazılmalı?

Kuzu mu koyun eti mi kullanıldığını belirtin ve tenceredeki sebzeleri listeleyin.
Et suyunun veya diğer eklerin alerjen profilini değiştirip değiştirmediğini yazın.

Tipik malzemeler

Menuella Taste: dünyayı arkadaşlarınla tat

Menuella Taste

Yemek pasaportun. Tattığın her yemeği işaretle, her ülke için bir damga topla ve arkadaşlarınla paylaş.

Menuella Taste'te tadıldı olarak işaretle

Sıkça sorulan sorular

Irish Stew nedir?: Çoğunlukla havuç ve maydanoz da eklenen, kuzu veya koyun eti, patates ve soğanla yapılan geleneksel İrlanda tek tencere yahnisi.
Irish Stew nereden gelir?: Irish Stew — köken ülke: İrlanda.
Irish Stew nelerden yapılır?: Kuzu eti, patates, soğan, havuç, maydanoz, tuz, karabiber.
Irish Stew hangi alerjenleri içerir?: Klasik tarif 14 AB alerjeninden hiçbirini içermez.
Irish Stew başka hangi adlarla bilinir?: Stobhach Gaelach.
Irish Stew nasıl telaffuz edilir?: Irish stew (İngilizce, İrlanda) /ˈaɪrɪʃ ˈstjuː/ şeklinde telaffuz edilir. Dinlemek için yemeğin adının yanındaki hoparlöre dokunun.