Dari manakah asal Dublin Coddle?

Dublin Coddle — negara asal: Ireland.

Apakah bahan utama Dublin Coddle?

Sosej babi, bacon, kentang, bawang, parsli, lada hitam, garam.

Bagaimanakah Dublin Coddle disebut?

Dublin coddle (Inggeris, Ireland) disebut /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/.

Dublin Coddle

Sebutan (IPA) /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/

Hidangan Dublin yang terdiri daripada sosej, bacon, kentang dan bawang yang direbus perlahan-lahan bersama hingga lembut.

Juga dikenali sebagai: Coddle

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Apakah sebenarnya hidangan ini

Dublin coddle ialah hidangan Dublin yang direbus perlahan-lahan, terdiri daripada sosej babi, bacon, kentang dan bawang. Bahan-bahan dimasak bersama dalam periuk bertutup, menghasilkan hidangan satu periuk yang mengenyangkan; resipi berbeza dari segi jenis sosej, bacon dan cecair yang digunakan.

Nama ini merujuk kepada cara memasak yang lembut, yang membolehkan kentang menjadi lembut dan daging memberi perisa kepada kuah. Pasli dan lada hitam ialah perasa yang biasa digunakan. Sesetengah sosej mengandungi rusk berasaskan gandum, maka bahan-bahan yang tepat penting untuk maklumat alahan.

Ciri utama Dublin coddle ialah susunan lapisan dalam satu periuk dan cara memasak yang perlahan bagi sosej, bacon, kentang dan bawang sehingga bahan-bahan menjadi lembut dan jusnya membentuk cecair masakan. Ia bukan hidangan sosej panggang atau sup yang dikentalkan dengan tepung. Dublin coddle ialah masakan rumah yang ekonomi, jadi nisbah tepat dan gaya sosej tidak tetap. Versi yang lazim menggunakan sosej babi dan bacon bersama kentang dan bawang; pasli dan lada ialah perasa, manakala sesetengah sosej mengandungi pengikat bijirin seperti gandum. Pengikat ini bergantung pada produk, jadi restoran harus menyemak label sosejnya dan tidak menganggap setiap coddle mengandungi gandum. Jumlah cecair dan kepekatan akhir juga berbeza mengikut periuk bertutup serta bahan yang digunakan. Mengekalkan periuk bertutup membantu bahan-bahan masak dengan lembut dalam jusnya sendiri, bukan menjadi perang seperti daging panggang.

Cara hidangan ini dihidangkan

Hidang panas dalam mangkuk bersama kentang dan kuah masakan.
Roti rangup ialah pengiring yang biasa, tetapi bukan sebahagian daripada setiap periuk.

Namakan sosej dan bacon yang digunakan, dan nyatakan gandum jika terdapat dalam pengikat sosej.
Bezakan roti yang dihidangkan di sisi daripada bahan yang dimasak sebagai sebahagian daripada hidangan.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Dublin Coddle?: Hidangan Dublin yang terdiri daripada sosej, bacon, kentang dan bawang yang direbus perlahan-lahan bersama hingga lembut.
Dari manakah asal Dublin Coddle?: Dublin Coddle — negara asal: Ireland.
Apakah bahan utama Dublin Coddle?: Sosej babi, bacon, kentang, bawang, parsli, lada hitam, garam.
Alergen apa yang terkandung dalam Dublin Coddle?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Dublin Coddle?: Coddle.
Bagaimanakah Dublin Coddle disebut?: Dublin coddle (Inggeris, Ireland) disebut /ˈdʌblɪn ˈkɒdl̩/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.