Vepřo Knedlo Zelo

உண்மையில் இது என்ன

Vepřo Knedlo Zelo வறுத்த பன்றி இறைச்சி, ரொட்டி உருண்டைகள் மற்றும் வதக்கிய முட்டைகோஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது; பொதுவாக சீரகத்தால் சுவையூட்டப்படுகிறது. இப்பெயர் மூன்று பகுதிகளையும் சுருக்கமாகக் குறிப்பிடும் செக் மெனு விளக்கம்: பன்றி இறைச்சி, உருண்டை, முட்டைகோஸ்.

மூன்று கூறுகளும் பாரம்பரியமாக ஒன்றாகவே தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் உருண்டை வறுவலின் சாறு மற்றும் முட்டைகோஸிலிருந்து வரும் சாறு இரண்டையும் உறிஞ்ச முடியும். சீரகம் பன்றி இறைச்சி அல்லது முட்டைகோஸுக்கு சுவையூட்டலாம்; முட்டைகோஸ் சமைப்பவரைப் பொறுத்து புளிக்கவைக்கப்பட்டோ அல்லது புதியதாக வதக்கப்பட்டோ இருக்கலாம். பெயர் இந்த கலவையைக் குறிக்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு விவரத்தையும் குறிப்பிடுவதில்லை; உணவகம் எந்த வகை முட்டைகோஸ் பயன்படுத்துகிறது, பன்றி இறைச்சியில் மொறுமொறுப்பான தோல் உள்ளதா என்பதை கூற வேண்டும். ரொட்டி உருண்டைகளில் பொதுவாக கோதுமை இருக்கும்; முட்டை அல்லது பால் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்.

இந்த கலவை வறுவல், உருண்டைகள் மற்றும் முட்டைகோஸால் வரையறுக்கப்படுகிறது; முட்டைகோஸின் வகையும் சுவையூட்டலும் மாறுபடலாம். உணவின் பெயர் மட்டும் முட்டைகோஸ் புளிக்கவைக்கப்பட்டதா அல்லது புதியதா, பன்றி இறைச்சியில் மொறுமொறுப்பான தோல் உள்ளதா என்பதைக் குறிப்பதில்லை.

இது எப்படி பரிமாறப்படுகிறது

பன்றி இறைச்சியை நறுக்கிய ரொட்டி உருண்டைகள் மற்றும் ஒரு பகுதி வதக்கிய முட்டைகோஸுடன் தட்டில் வைக்கவும்; உருண்டைகள் வறுவலின் சாறையும் முட்டைகோஸ் நீரையும் உறிஞ்ச முடியும்.

மெனுவில் இதை எப்படி எழுதுவது

பன்றி இறைச்சியைக் குறிப்பிட்டு, முட்டைகோஸ் புதியதா அல்லது புளிக்கவைக்கப்பட்டதா என்பதை அடையாளம் காட்டவும். ரொட்டி உருண்டைகளில் கோதுமை இருக்கும்; செய்முறையைப் பொறுத்து முட்டை அல்லது பால் இருக்கலாம்.