Vepřo Knedlo Zelo

Kwa kweli ni nini

Vepřo Knedlo Zelo Nyama ya nguruwe iliyochomwa hutolewa pamoja na dumplings za mkate na kabichi iliyochemshwa polepole, kwa kawaida ikiwa na ladha ya mbegu za karawei. Jina ni maelezo mafupi ya menyu ya Kicheki yanayoeleza sehemu zake tatu: nyama ya nguruwe, dumpling na kabichi.

Sehemu hizi tatu kwa jadi hupakuliwa pamoja kwenye sahani moja ili dumpling iweze kunyonya juisi kutoka kwenye nyama choma na kabichi. Mbegu za karawei zinaweza kuwekwa kwenye nyama ya nguruwe au kabichi, na kabichi inaweza kuwa imechachushwa au mbichi iliyochemshwa, kulingana na mpishi. Jina linaonyesha mchanganyiko huu lakini si kila maelezo ya maandalizi; mgahawa unapaswa kueleza aina ya kabichi unayotumia na kama nyama ya nguruwe ina ngozi iliyokaangwa. Dumplings za mkate kwa kawaida huwa na ngano na zinaweza kuwa na yai au maziwa.

Mchanganyiko huu unafafanuliwa na nyama choma, dumplings na kabichi; aina ya kabichi na viungo vya ladha vinaweza kutofautiana. Jina la sahani peke yake halionyeshi kama kabichi imechachushwa au mbichi, wala kama nyama ya nguruwe ina ngozi iliyokaangwa.

Jinsi kinavyowasilishwa

Nyama ya nguruwe hupakuliwa pamoja na vipande vya dumplings za mkate na sehemu ya kabichi iliyochemshwa; dumplings zinaweza kunyonya juisi ya nyama choma na kimiminika cha kabichi.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Taja nyama ya nguruwe na kama kabichi ni mbichi au imechachushwa. Dumplings za mkate zina ngano na zinaweza kujumuisha yai au maziwa, kutegemea mapishi.